保健品替代奶粉、网络订餐成为食品安全新焦点 “喝白酒抗癌”说法被专家批驳

来源:金羊网 作者: 发表时间:2018-01-13 23:12

金羊网讯 记者吴珊报道:保健品正在成为食品安全领域的新焦点。1月12日,在北京召开的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,发布了“2017年十大食品安全热点问题”,其中保健品问题名列首位。“喝白酒能抗癌”等说法,被专家直指荒谬。

保健品热度增长快

据了解,本次会议由国家食品药品监督管理总局、中国科协共同指导,中国食品科学技术学会主办。会上发布了“2017年十大食品安全热点”,主要包括保健品的问题与治理、普洱茶是否致癌问题、“网红食品”安全问题、法国奶粉召回事件、咸鱼致癌风波、喝白酒能抗癌吗、无矾油条铝超标问题等。

羊城晚报记者留意到,保健品已经超越奶粉、网络订餐成为食品安全领域的新焦点。保健品全称为保健食品。随着近年来,人们对营养健康需求的发展,保健品达到了前所未有的热度。会上指出,目前国内面临的保健品问题不仅仅局限于安全问题,更大的危害在于欺诈性营销。

中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇剖析称,保健品行业存在三个主要问题:一是个别企业在生产过程中违法添加药物,如在声称减肥功能的产品中非法添加盐酸西布曲明、酚酞等药物成分。二是在市场销售中,个别企业夸大宣传,主要的受害群体是老年人群。数据显示,2016年通过对涉及2025家企业的2951个市售保健品进行调查,有767个,超过总量1/4的保健品为假冒。三是,少数媒体成为保健品夸大宣传的平台。

警惕食品夸大宣传

据了解,在购买保健品或者普通食品时,商家的宣传常常成为消费者的购买动力,比如,宣称可以达到延年益寿、治疗某种疾病的功效等。不过,专家直指“喝白酒抗癌”说法不靠谱。

11月初,在“中国传统白酒研究重大突破”中发布的一项中国白酒的突破性研究成果显示,“首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物——地衣素”。后被某些媒体报道为“白酒中发现脂肽类活性物质,具有抗病毒抗癌作用”,进而演绎为“白酒有抗病毒抗癌作用,终于可以光明正大地喝两口了”。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授表示,该问题在宣传过程中,明显存在夸大宣传,个别媒体过度解读的现象。地衣素是一种非挥发性的大分子脂肽类化合物,具有生物活性功能。但在白酒当中发现地衣素不等同于白酒就具有相应的生物活性功能,也不能得出在白酒中发现活性成分,更不能得出饮酒有益健康的逻辑推论。因此,在报道中,出现喝白酒抗癌的说法,既没有科学依据,也没有准确表述该项科学研究成果的真实性。相反,酒精不是白酒,是一级致癌物,研究证据发现适量饮酒对心血管有一定的保护作用,但不建议为了健康而去喝酒,想通过喝酒来达到促进健康的目的,也不可取的。饮酒应适量,男性每天为25克,女性为15克。

编辑:mumu
数字报

保健品替代奶粉、网络订餐成为食品安全新焦点 “喝白酒抗癌”说法被专家批驳

金羊网2018-01-13 23:12:15

金羊网讯 记者吴珊报道:保健品正在成为食品安全领域的新焦点。1月12日,在北京召开的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,发布了“2017年十大食品安全热点问题”,其中保健品问题名列首位。“喝白酒能抗癌”等说法,被专家直指荒谬。

保健品热度增长快

据了解,本次会议由国家食品药品监督管理总局、中国科协共同指导,中国食品科学技术学会主办。会上发布了“2017年十大食品安全热点”,主要包括保健品的问题与治理、普洱茶是否致癌问题、“网红食品”安全问题、法国奶粉召回事件、咸鱼致癌风波、喝白酒能抗癌吗、无矾油条铝超标问题等。

羊城晚报记者留意到,保健品已经超越奶粉、网络订餐成为食品安全领域的新焦点。保健品全称为保健食品。随着近年来,人们对营养健康需求的发展,保健品达到了前所未有的热度。会上指出,目前国内面临的保健品问题不仅仅局限于安全问题,更大的危害在于欺诈性营销。

中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇剖析称,保健品行业存在三个主要问题:一是个别企业在生产过程中违法添加药物,如在声称减肥功能的产品中非法添加盐酸西布曲明、酚酞等药物成分。二是在市场销售中,个别企业夸大宣传,主要的受害群体是老年人群。数据显示,2016年通过对涉及2025家企业的2951个市售保健品进行调查,有767个,超过总量1/4的保健品为假冒。三是,少数媒体成为保健品夸大宣传的平台。

警惕食品夸大宣传

据了解,在购买保健品或者普通食品时,商家的宣传常常成为消费者的购买动力,比如,宣称可以达到延年益寿、治疗某种疾病的功效等。不过,专家直指“喝白酒抗癌”说法不靠谱。

11月初,在“中国传统白酒研究重大突破”中发布的一项中国白酒的突破性研究成果显示,“首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物——地衣素”。后被某些媒体报道为“白酒中发现脂肽类活性物质,具有抗病毒抗癌作用”,进而演绎为“白酒有抗病毒抗癌作用,终于可以光明正大地喝两口了”。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生教授表示,该问题在宣传过程中,明显存在夸大宣传,个别媒体过度解读的现象。地衣素是一种非挥发性的大分子脂肽类化合物,具有生物活性功能。但在白酒当中发现地衣素不等同于白酒就具有相应的生物活性功能,也不能得出在白酒中发现活性成分,更不能得出饮酒有益健康的逻辑推论。因此,在报道中,出现喝白酒抗癌的说法,既没有科学依据,也没有准确表述该项科学研究成果的真实性。相反,酒精不是白酒,是一级致癌物,研究证据发现适量饮酒对心血管有一定的保护作用,但不建议为了健康而去喝酒,想通过喝酒来达到促进健康的目的,也不可取的。饮酒应适量,男性每天为25克,女性为15克。

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