广府庙会吸金能力强 市民人均消费金额高达81元

2018年3月3日，广府庙会继续进行时。位于惠福东路的广府庙会美食区香飘四溢琳琅满目的各色传统美食迎吸引了大批市民前来品尝。 记者 周巍 摄

琳琅美食

既饱眼福又饱口福

10时许，记者从北京路转入惠福东路口，发现各个摊位前已挤满市民，部分摊位前还排起长龙。许多市民就地大快朵颐，吃得十分痛快！

广府人素以“识食”闻名，“非一般”的美食才进得了老广的法眼。2018年广府庙会美食区的参展品种经过知名美食家庄臣团队的筛选，有传统地道小吃，如均安蒸猪、陈添记祖传爽鱼皮、红烧乳鸽皇；有精挑的香港美食，如咖喱鱼蛋、碗仔翅；有新引进的西式美食，如德国脆皮猪手、法式酱羊腿、加州烧巨无霸鸡翅等等。此外，一些“网红”美食也深受年轻人追捧，如鸡蛋仔冰激凌、榴莲西施、章鱼小丸子等等。

记者发现，今年的美食都是未见其貌，先闻其香，走近了，又能大饱眼福。以鸡蛋仔冰激凌为例，记者看到一个个条纹纸杯上盛了热腾腾、粒粒饱满的鸡蛋仔，鸡蛋仔裹着或草莓味、或巧克力味的冰激凌，色泽鲜艳，让人垂涎欲滴。

当然，美食不能光看不尝。记者试着买了新奇士雪蛤炖蛋，这款美食是用新奇士橙皮做蒸碗，上面加注蛋液，撒上雪蛤。口感甜而不腻，炖蛋的奶香与橙皮的清香相融，炖蛋的嫩滑与雪蛤的爽弹相交，给人回味无穷之感。