珠海市食药监局开展端午期间节日检查及食品抽检

珠海市食药监局开展端午期间节日检查及食品抽检

金羊网讯记者黄珏报道：近日有珠海群众爆料西贝莜面村（扬名店）餐饮具清洗消毒不彻底，引起了网民的广泛关注，经营主体方面已就此事作出道歉并表示已做好排查，杜绝出现卫生问题。6月16日，记者从珠海市食药监局获悉，该局为进一步了解上述餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况，回应群众对事件的关切，已于端午节假期首日对西贝莜面村（扬名店）进行了突击检查。

检查组一行仔细查看了该单位《餐饮服务许可证》及从业人员《健康证》持有情况，询问其晨检制度落实情况，检查其就餐区域的环境卫生，并详细检查食品原料购进渠道、登记台账、索证索票、贮存保藏、清洗加工和烹调制作情况，对餐饮用具清洗、消毒、保存涉及的场所、步骤、设备、制度等进行了全面认真的检查，检查人员还从存放架上拿起了一个经过清洗消毒的碗，细心查看其表面清洁程度。检查组已就发现的问题责令该单位立即整改，要求其加强培训，强化管理，进一步牢固树立食品安全风险意识和责任意识。该单位表示将严格按照食药监部门的要求，马上落实整改，确保群众饮食安全。

检查组还对得一超市（柠溪店）、柠溪市场进行了检查，重点检查超市应节食品的进货、贮存、销售和索证索票情况，以及农贸市场水产品、肉类、蔬菜等食用农产品的进货渠道和快检情况。

另悉，为确保全市群众过上一个欢乐、祥和的端午小长假，祝市食药监部门在节前开展了食品安全专项检查，通过加强粽子生产、流通、餐饮领域的监督抽检工作，进一步打造幸福“粽享”的端午佳节。截至6月16日下午，全市共进行食品抽样359批次，重点检验了硼砂、黄曲霉毒素B1、菌落总数、山梨酸及其钾盐等项目。已出检验结果的有177批次，检验结果均合格；市区两级监管部门将继续跟进检验结果并及时向社会公布，一旦检出不合格情况，会立即依法进行处理。此外，全市共出动监管人员855人次，共检查各类食品生产、经营单位423家次，下达《监督意见书》50份，下达《责令整改通知书》15份。