原来月饼是这样做出来的！羊城小读者亲身体验月饼制作

原来月饼是这样做出来的！羊城小读者亲身体验月饼制作

金羊网讯 记者黄宙辉、通讯员黄韵筝摄影报道：中秋节快到，孩子们就可品尝各式各样的美味月饼，而在广东地区，最有名的当属广式月饼了。近日，“品悦岭南——月饼的故事”岭南文化推广系列活动在广州少年儿童图书馆（以下简称“广少图”）南沙分馆举行，一班热爱传统文化的小读者和家长亲身体验了月饼制作，以及了解多样的中秋文化。

体验活动当日，主办方特别邀请了省级非物质文化遗产项目“月饼传统制作技艺”广式莲蓉饼食制作的代表、中华老字号“莲香楼”面点师傅招炳南到现场。招炳南为小读者进行了“广式月饼的故事”的讲座，让小读者了解到历经百年沧桑打造的享有“莲蓉第一家”美誉莲香楼的发展历史、广式月饼的历史沿革、品种分类、风味特点、营养价值及月饼品牌等相关知识。

随后，30组读者家庭在4位月饼师傅的指导下，亲身体验月饼制作。开皮、包皮馅、按模、敲饼、烘焙……经过多重工序，一个个花纹清晰、美观的广式月饼从小读者手中诞生，让他们不住欢呼：“原来月饼是这样做出来的！”

广少图相关负责人表示，本次系列活动持续半月，通过文化展览、知识问答、专家讲座、读者体验等多样化的活动形式，吸引了2500多名读者参加。希望通过推动岭南文化传承创新，深化岭南文化的宣传教育，让更多读者尤其是边远郊区的孩子感受到岭南文化的魅力，享受公共图书馆丰富的文化资源。

南沙的小读者告诉记者，中秋节是我国的重要传统节日，除与家人共享天伦之乐外，我们还应深入了解中秋节的文化，从自身做起，传承好中华优秀传统文化。