贵州脱贫有一手，刺梨果酒秀一秀！当地农户年收入从四千变三万全靠刺梨酒

金羊网讯 记者宋昀潇 吴瑕摄影报道

你吃过贵州刺梨吗？知道刺梨果酒是什么味道吗？来海心沙见识一下吧！12月16日，2018中国森林旅游节在广州海心沙亚运公园举行，来自贵州安顺的特色农产品刺梨也在此占有一席之地，不少游客对被誉为“维C之王”且能降“三高”、助消化的刺梨果酒产生兴趣。据参展商介绍，小小的刺梨果现在已经是贵州扶贫攻坚、振兴乡村的“大功臣”了。

现场展示的刺梨果酒

玩转现场：品酒赏景不虚行
16日下午，记者来到海心沙亚运公园广场，正值2018年中国森林旅游节举办之际，整个海心沙公园都布置得绿意盎然，花草遍地，加上天公作美、暖阳和煦，仿若置身春日。现场游人如织，游客们穿梭来去，不时停下与花花草草合影，或观赏当地的特色森林风光装饰，或品尝当地土特产品。
记者来到旅游节的贵州展位，看到了被鲜花环绕的小木屋、假山瀑布、木拱桥、水车和小溪流，还有穿着民族服饰的阿哥阿姐。不少游人在此驻足留影，品尝着贵州香茶和刺梨干、刺梨酥等小零食，展区前台还有工作人员在介绍刺梨果酒。
广东人可能对刺梨比较陌生，这到底是一种什么样的果子呢？“刺梨是云贵川地区特有的果子，含有丰富的维生素C，被称为‘维C之王’，这就是用刺梨酿造成的刺梨果酒。”贵州云上刺梨花科技有限公司总经理张泉渊也在忙着给大家介绍新推出的刺梨果酒。“刺梨本身就是食药两用的水果，具有降‘三高’、健胃、消食、活血、化淤的功能。”虽然是酒，但刺梨果酒酒精浓度只有12度，与葡萄酒差不多，尤其适合中老年人和女性饮用，具有很好的保健效果。
记者特意品尝了一小杯呈琥珀色的刺梨果酒，初觉微涩酸苦，有典型的刺梨果香，后觉回甘甜爽，口感醇厚，确实与一般果酒不同。“刺梨酿酒由来已久，贵州当地居民以前会将刺梨果切开两半，把籽掏空，然后将果肉泡进白酒里。现在我们与中国农业大学食品科学与营养工程学院合作，采用先进的酿造工艺，不添加任何添加剂。”张泉渊介绍说。

活动现场

刺梨助农：已帮助680户农户走上脱贫道路
 据了解，刺梨种植主要分布在贵州省安顺市关岭县下面的贫困乡镇。由于地处偏僻，土地贫瘠，当地农民只能以种苞米、卖小菜为生，年收入才4000元左右，许多人连基本温饱都保障不了。可在种植经济作物刺梨以后，当地农民的年收入翻了几番，达到了人均36000元左右。
“扶贫主要有两种形式。一种是我们向当地合作社租用农户土地，作为刺梨种植基地，现有基地有关岭县花江镇200亩、岗乌镇200亩和普利乡200亩。农户在家门口的基地干活，能免费获得刺梨苗木、开展技术指导和管理培训，能拿到日薪100元左右。”张泉渊告诉记者，600亩基地覆盖了农户680户3480人（其中建档立卡150户520人）。
农民除了按工时结算的日工资外，在每年11月的刺梨采摘季，农民还有额外的采摘工资。“每人每天能摘300斤，按照每斤5角钱来算，每天到手的工资在150以上。”
另一种扶贫形式则是收购农户种植的刺梨鲜果。“目前关索、龙潭、花江、坡贡、普利等乡镇（街道）已发动农户种植5000亩刺梨。我们每年会到当地去收购，根据刺梨的品质分级，收购价每斤3至4元不等。”张泉渊细数近几年的收购量，“2016年收购刺梨鲜果300吨；2017年收购刺梨鲜果1500吨；2018年已收购刺梨鲜果2000吨，预计2019年刺梨鲜果收购达到2600吨。”
“虽然目前只是在脱贫攻坚的路上，但农民的收入确实在飞速增长，他们都干劲十足，脱贫的目标肯定能实现。”张泉渊兴奋地说。

当地的农户在采摘刺梨