【新春走基层】用传统文化点燃星星之火 老字号"团年饭"品出新活力

来源:金羊网 作者:甘韵仪 发表时间:2019-01-23 06:55

广州北京路各老字号“掌门人”欢聚一堂

新春走基层

皇上皇、港三元、李占记等广州老字号掌门人拿着各自特色产品聚会

文/金羊网记者 甘韵仪

图/金羊网记者 陈秋明

“皇上皇的腊味三宝煲仔饭马上到”“试下港三元新研制的猪肉干”“点都德今天在上海开第三间店,广式点心走出广州”“太平馆的红豆配雪糕做饭后甜点”……广州城“年”味越来越浓,一场特殊的“团年饭”昨日在北京路老字号一条街热闹开场,各老字号掌门人纷纷拿出特色产品,用传统文化点燃星星之火,撩起老字号抱团发展的共同情怀,点评2018、寄语2019,期待来年广州老字号名片更出彩。

老字号博物馆成新品牌

“今天二十多个香港同行参观了锦泉眼镜博物馆,有同行说,做了50多年眼镜,第一次见眼镜博物馆。这种文化沉淀,与有两千多年历史的北京路很吻合。”锦泉眼镜何锦泉分享说,他告诫各位掌门人,老字号不能只靠政府扶持,一定要根据社会变化与时俱进,拒绝守旧经营,才能打造百年企业。

广州老字号一条街的文化沉淀,其中一个表现便是老字号博物馆不断涌现。除了锦泉眼镜博物馆,潮州汇馆这座博物馆在2013年便已进驻,作为一个潮州工艺的窗口,这里汇集了金漆木雕、麦秆画、手拉朱泥壶、潮绣、潮州瓷器、金银艺术品等,不少艺术品还是藏品级别,成为了北京路的艺术长廊。说起去年的新变化,潮绣第五代传人、潮州汇馆的掌门人陈泽瑶说,去年潮州汇馆增加了许多公益活动,人们对非遗工艺的热爱让她很感动,“2019年,我希望用绣花精神守望北京路,期待老字号新年发新芽。”

不仅如此,老字号一条街今年又新增一个“博物馆”——点都德。茶楼的首层被打造成骑楼手信街,豪贤饭店等广府酒楼的旧时风貌,“年卅晚行花街”的广府新年传统,28寸“孖通”凤凰单车等街坊熟悉的旧物,港三元蝴蝶酥等本土年货,让北京路上多了一条广府“街”,点都德总经理助理李慧说,希望新年和大家一起,继续秉承着对传统非物质文化遗产的保育使命,将老字号做到更好。

为老字号发展加油鼓劲

北京路广州老字号一条街自2013年引进首批老字号企业,至今已走到第六年。六年来,这里的老字号从“单枪匹马”到抱团发展,逐渐组建成为一个大家庭,兄弟姐妹间相互照应,并形成了每年吃一顿团年饭的传统,共同为老字号新发展出谋划策、加油鼓劲。

李占记原总经理陈惠萍说,李占记作为百年企业,一直坚守工匠精神,新一年希望老字号企业不断创新,延续千年商都。港三元颜思颖则说,新一年希望广州老字号企业继续做货真价实的产品,守住品质。太平馆总经理甘丽红表示同意,“要形成‘老字号一条街出品当然好’的口碑。”新华书店经理李灿辉不忘勉励大家多学习,“新一年,要学习,就到新华书店,要进步,就多来看书。”

席间,皇上皇经理刘诗芳分享了一个好消息,广州品牌皇上皇作为百年老字号企业、腊味工艺非遗单位、广州十大手信,在各大电商市场腊味品类销售量久居第一,新年随着新基地投产,省外渠道将进一步铺开,越来越多的外省人可以品尝到广府腊味。

作为北京路老字号一条街成长的见证人,珠光街党工委书记王卫国也颇有感触:“习近平总书记来广州视察时,提出老城市要焕发新活力。广州老字号作为城市生活的符号,代表城市文化的记忆,希望老字号企业能在新时代把握新机遇,求新求变,出新出彩,让老字号焕发新活力。这也是每一位广州老字号掌门人的使命和担当。”

编辑:宝厷
数字报
【新春走基层】用传统文化点燃星星之火 老字号"团年饭"品出新活力
金羊网  作者:甘韵仪  2019-01-23

广州北京路各老字号“掌门人”欢聚一堂

新春走基层

皇上皇、港三元、李占记等广州老字号掌门人拿着各自特色产品聚会

文/金羊网记者 甘韵仪

图/金羊网记者 陈秋明

“皇上皇的腊味三宝煲仔饭马上到”“试下港三元新研制的猪肉干”“点都德今天在上海开第三间店,广式点心走出广州”“太平馆的红豆配雪糕做饭后甜点”……广州城“年”味越来越浓,一场特殊的“团年饭”昨日在北京路老字号一条街热闹开场,各老字号掌门人纷纷拿出特色产品,用传统文化点燃星星之火,撩起老字号抱团发展的共同情怀,点评2018、寄语2019,期待来年广州老字号名片更出彩。

老字号博物馆成新品牌

“今天二十多个香港同行参观了锦泉眼镜博物馆,有同行说,做了50多年眼镜,第一次见眼镜博物馆。这种文化沉淀,与有两千多年历史的北京路很吻合。”锦泉眼镜何锦泉分享说,他告诫各位掌门人,老字号不能只靠政府扶持,一定要根据社会变化与时俱进,拒绝守旧经营,才能打造百年企业。

广州老字号一条街的文化沉淀,其中一个表现便是老字号博物馆不断涌现。除了锦泉眼镜博物馆,潮州汇馆这座博物馆在2013年便已进驻,作为一个潮州工艺的窗口,这里汇集了金漆木雕、麦秆画、手拉朱泥壶、潮绣、潮州瓷器、金银艺术品等,不少艺术品还是藏品级别,成为了北京路的艺术长廊。说起去年的新变化,潮绣第五代传人、潮州汇馆的掌门人陈泽瑶说,去年潮州汇馆增加了许多公益活动,人们对非遗工艺的热爱让她很感动,“2019年,我希望用绣花精神守望北京路,期待老字号新年发新芽。”

不仅如此,老字号一条街今年又新增一个“博物馆”——点都德。茶楼的首层被打造成骑楼手信街,豪贤饭店等广府酒楼的旧时风貌,“年卅晚行花街”的广府新年传统,28寸“孖通”凤凰单车等街坊熟悉的旧物,港三元蝴蝶酥等本土年货,让北京路上多了一条广府“街”,点都德总经理助理李慧说,希望新年和大家一起,继续秉承着对传统非物质文化遗产的保育使命,将老字号做到更好。

为老字号发展加油鼓劲

北京路广州老字号一条街自2013年引进首批老字号企业,至今已走到第六年。六年来,这里的老字号从“单枪匹马”到抱团发展,逐渐组建成为一个大家庭,兄弟姐妹间相互照应,并形成了每年吃一顿团年饭的传统,共同为老字号新发展出谋划策、加油鼓劲。

李占记原总经理陈惠萍说,李占记作为百年企业,一直坚守工匠精神,新一年希望老字号企业不断创新,延续千年商都。港三元颜思颖则说,新一年希望广州老字号企业继续做货真价实的产品,守住品质。太平馆总经理甘丽红表示同意,“要形成‘老字号一条街出品当然好’的口碑。”新华书店经理李灿辉不忘勉励大家多学习,“新一年,要学习,就到新华书店,要进步,就多来看书。”

席间,皇上皇经理刘诗芳分享了一个好消息,广州品牌皇上皇作为百年老字号企业、腊味工艺非遗单位、广州十大手信,在各大电商市场腊味品类销售量久居第一,新年随着新基地投产,省外渠道将进一步铺开,越来越多的外省人可以品尝到广府腊味。

作为北京路老字号一条街成长的见证人,珠光街党工委书记王卫国也颇有感触:“习近平总书记来广州视察时,提出老城市要焕发新活力。广州老字号作为城市生活的符号,代表城市文化的记忆,希望老字号企业能在新时代把握新机遇,求新求变,出新出彩,让老字号焕发新活力。这也是每一位广州老字号掌门人的使命和担当。”

编辑:宝厷
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