【新春走基层】“智能养猪时代”来临 让每一块猪肉都有源可溯

新春走基层

物联网和AI助力农牧行业智能化迅速发展

金羊网记者 李国辉 实习生 韩羽柔

2018年部分地区出现了“非洲猪瘟”疫情，但对广西扬翔股份养猪事业部副总裁邹庆坚来说，在感受到压力的同时，也让他看到了希望。

去年8月份上线投入使用的智能养猪生产线，将原有的猪场模式和环境彻底变革：在智能猪厂，养猪环境焕然一新，大大提高了防疫水平，毛猪成本也从每斤近6元降到了4.97元。

“利用区块链技术，我们可以让每一块猪肉都有源可溯。”武汉大学信息安全学院教授崔晓辉和中国工程院院士张尧学都在为“智能养猪”提供技术和智力支持。他们认为，物联网和人工智能技术在加速推进农牧行业的智能化，并将以此重塑农牧产品的生产链条，区块链技术的应用也将最终为食品安全提供溯源保障。

在广西贵港，邹庆坚管理的一个“楼房猪厂”里，传统养猪模式已被颠覆，智能化、自动化替代了原来的粗放模式。依靠机器，猪厂可以实现自动控温降温，加上排气和水体处理设施，猪厂环境大大改善。

每一头猪进入智能猪厂，都要进行准确率高达99%以上的“猪脸识别”。依靠扫描猪栏上的二维码或对猪进行识别，就可以从掌机上得知其生长情况。一键按下，“精喂仪”就可以根据每头猪需要的营养精准下料。

“过去的养猪环境和现在差异太大了。”邹庆坚说，“引进智能养猪模式后，就算没有太多经验和技术的饲养员，都能准确地帮猪进行配种。”

邹庆坚告诉羊城晚报记者，帮助猪厂鉴定母猪是否适合受孕的工具叫“查情器”，通过对母猪的发情情况进行智能查询，母猪的准确受孕率已经达到97%。而传统依靠人为观察的话，受孕率最多才到92%。

邹庆坚说，现在还能利用智能测膘仪对猪的肥瘦进行评分，“不仅可以控制膘情，提供猪所需要的营养，还能最大程度减少人为喂料带来的饲料浪费”。

经过半年的试验，在邹庆坚管理的智能猪厂，每一头母猪一年预计可以多增加1200元的收益，毛猪出栏成本则已经降低到了每斤4.97元。

对于“智能养猪”的产业发展，中国工程院院士、中南大学和清华大学教授张尧学认为，随着物联网和人工智能技术的高速发展，农牧行业的智能化是一种必然趋势。

武汉大学信息安全学院教授崔晓晖认为，“智能养猪”将猪厂搬到互联网上，为区块链的应用打下了基础。“假如我们在市场上买一块肉，每块肉都可以有一个二维码，消费者通过扫一下二维码，就可以知道这一头猪是什么时候出栏、什么时候屠宰，曾吃过什么药、喂过哪个品牌的饲料，甚至可以溯源到这只猪的基因来源”。