列车上的“食雕大师”用80元记忆他最后的春运

　　“我习惯把自己提前刻好的花都摆在餐车的第一个桌子上，这样节省我摆盘的时间。”还在走京沪线时，被桌子上摆好的月季花吸引住的一位领导给王金良出了一道难题。当时已经过了用餐的时间，领导一行二人尚未用餐，此时餐车所剩餐料无几，几个鸡蛋、三五只虾、一小片鱼肉、一块猪通脊、一块豆腐还有一颗白菜。虾和鱼数量太少不足以独立成菜，于是王金良就碾碎了虾和鱼，一起伴着蛋清和白菜，完成了一道酥薄鱼，又做了砂锅丸子和糖醋白菜。领导用餐后很是满意，并留下了电话，示意如果有兴趣可以联系他去北京饭店学习观摩。中新网记者 翟璐 摄