烤面包污染空气 或猛于汽车尾气

来源:新华社 作者: 发表时间:2019-02-18 07:36

美国研究人员发现,烤面包导致空气中颗粒物增加,烤面包机周围空气污染程度甚至比交通繁忙的路口还严重。

美国得克萨斯大学奥斯汀校区研究人员发现,烤肉或煎炸等烹饪方式均会污染空气,但烤面包危害最甚。只要开启烤面包机即向空气中释放有毒颗粒物,残存在机器内的面包屑受热也会释放不少颗粒物。

研究人员还发现,使用家用清洁喷雾剂、插电后散发香气的空气净化剂等日用品均会造成户内空气有毒颗粒物和化学物质含量上升,点燃香氛蜡烛或木炭炉灶同样污染空气。

先前发表于《大气》杂志的研究报告显示,面包烤成金黄色时,烤面包机周围每立方米空气含300至400微克颗粒物。世界卫生组织建议,每立方米空气中细微颗粒物含量不超过25微克,粗颗粒物含量不超过50微克。若面包烤至棕色甚至局部发黑,烤面包机周围空气颗粒物浓度则升至每立方米3000至4000微克。(新华社)

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烤面包污染空气 或猛于汽车尾气
新华社  作者:  2019-02-18

美国研究人员发现,烤面包导致空气中颗粒物增加,烤面包机周围空气污染程度甚至比交通繁忙的路口还严重。

美国得克萨斯大学奥斯汀校区研究人员发现,烤肉或煎炸等烹饪方式均会污染空气,但烤面包危害最甚。只要开启烤面包机即向空气中释放有毒颗粒物,残存在机器内的面包屑受热也会释放不少颗粒物。

研究人员还发现,使用家用清洁喷雾剂、插电后散发香气的空气净化剂等日用品均会造成户内空气有毒颗粒物和化学物质含量上升,点燃香氛蜡烛或木炭炉灶同样污染空气。

先前发表于《大气》杂志的研究报告显示,面包烤成金黄色时,烤面包机周围每立方米空气含300至400微克颗粒物。世界卫生组织建议,每立方米空气中细微颗粒物含量不超过25微克,粗颗粒物含量不超过50微克。若面包烤至棕色甚至局部发黑,烤面包机周围空气颗粒物浓度则升至每立方米3000至4000微克。(新华社)

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