广州从化杨梅节来了！今年想要吃的赶快来尝鲜

金羊网讯 记者张豪报道：广州从化良口镇第十五届杨梅节在5月11日至6月2日期间举办。由于前期雨水充沛，今年从化良口镇黄龙带杨梅相比去年减产一半左右，预计产量达40万斤，价格也会随之上涨，约每斤20块钱。

杨梅减产三成左右，价格略上涨

每到杨梅成熟时节，许多市民都会来到良口黄龙带，黄龙带漫山的杨梅堪称是天然野果，植根于海拔高且无农药污染的溪流环绕中，深受市民喜爱，已成为市民5月份出行旅游的理想目的地。

据了解，为了保质保量，黄龙带种植面积一直保持在4000亩，今年是杨梅的“小年”，相比去年减产一半左右，产量约40万斤。黑珍珠（俗称“黑碳”）、大红牛（俗称“冬魁”）、丁坳梅（俗称“白腊梅”）是杨梅的主要三个品种，品种不同，其果型、味道、成熟时间等也存在差异，从而其价格也存在一定的差距，目前市场在售的杨梅价格从7到20元／斤不等，最高时达30元／斤。今年的杨梅价格跟往年略上涨，一般20元一斤。

“味道酸酸甜甜，汁很多，非常好吃。”前来采摘杨梅的游客韩小姐说。10日上午，记者来到从化区良口镇联群村杨梅种植区，发现万绿丛中，颗颗杨梅挂在枝头，而且杨梅树上几乎见不到什么虫子，不少游客直接摘下来就往嘴里送。

“今年由于雨水多，杨梅成熟晚一点，目前杨梅逐渐成熟。不过，杨梅品质都相比去年来说没有太大变化。”从化杨梅协会副会长、联群村村长何中太说。

采摘杨梅时还可以这样玩

从化良口镇杨梅节活动期间，市民游客可去千泷沟大瀑布、碧水峡、流溪河国家森林公园等游玩一番，玩乐后可到周边农庄，独具特色的杨梅宴和杨梅制成的小吃让您垂涎欲滴。

也可到米埗村高端民宿休息游览。米埗民宿群产业是米埗特色小镇打造的重点产业项目，采取政府引导，“公司＋农民合作社＋村民”的模式联合打造，在引进企业对民宿进行经营的同时，返聘村民对民宿进行管理、协助公司的经营活动。如今，小小的米埗村已经拥有“米社·莫上隐”“稻喜湾稻田”等多个网红民宿旅游点。

同时，还可以到从化生态设计小镇，体验具有国际范的高端会场。生态设计小镇位于塘尾村区域，2018年经过打造后，在短短89天内由一个农贸市场转建成世界生态设计永久会址，集聚60多家生态设计企业进驻，是全球生态设计策源中心，成功召开了首届世界生态设计大会。在这里，游客可以参观到可以喝的农药、会发光的纸、智能平衡车等一系列高端生态设计产品。

广大游客还可到广州从化60公里国家级登山健身步道示范段徒步，途经主要村庄包括溪头村、下溪村、锦村，以生态化、本土化和个性化为特色，保持沿线道路的生态原型和生态资源，以生态旅游、生态体育为出发点，和大自然融为一体，在这里可以尽情享受徒步的休闲乐趣。各位市民吃饱玩够之后还可到从都国际会议中心、碧水湾、都喜泰丽、卓思道、崴格诗、文轩苑等温泉酒店享受世界珍稀温泉。

Tips：杨梅吃法：

杨梅除了在树上即摘即吃外，还有以下几种常见的吃法：

1、杨梅蘸蜂蜜：蜂蜜独特的甘香将杨梅的酸味融合，酸甜味道浑然天成。

2、杨梅蘸白砂糖：杨梅蘸白砂糖似雪球，白里透红，酸中带甜，风味别致。

3、杨梅蘸精盐：杨梅味甜而带有酸涩味，略蘸精盐能去除该味，不但使杨梅的甜度增加了，而且还有降火生津之效，还能补充盐分。

4、杨梅泡酒：一斤白酒（最好是高度白酒）放三五两杨梅，放几块冰糖，密封一个星期左右。

5、杨梅酿酒：酿杨梅酒的工艺较繁琐，时间较长，至少要40天，纯正土法酿制的杨梅酒已很少见。

6、杨梅蜜饯：喜欢咸的就放盐，喜欢甜的就放白糖或麦芽糖，放置得当的话，可以保存很久，吃上一年半载都没问题。