新零售加入让番禺海鸥岛的无花果种植基地这个夏天火了

文/图 金羊网记者 刘云

熟无花果是广东人熟知的煲汤配料，但以时令水果的形象走进大众视线还是不太为人所知的。7月17日，记者走进在广东省“一村一品”乡村振兴战略背景下兴盛起来的广州番禺海鸥岛波波无花果农场种植园，该种植园负责人告诉记者，今年夏天，农场里的无花果因新零售企业的帮助直接从田间地头走到超市柜台，不仅实现了种植园订单式农业的发展，也为广州消费者提供了更优质的本地农产品。

为了保持较长的存放期和好看的外观，以前不少无花果供去普通超市和批发市场的时候，农户都是以6成左右成熟度采摘下来的。记者在番禺海鸥岛的波波无花果农场种植无花果看到，这里的无花果都是保证在树上成熟，只摘取八成到九成熟的新鲜无花果，而且采摘时间在早上9点前。种植无花果十几年的曾燕波介绍说，不在树上长熟的无花果，口感偏麻，不软糯，而这款适合广东土地生长的波姬红无花果，自然成熟时吃起来绵软，没有籽的感觉，且皮和肉可以合在一起吃，皮面没有一层细细的绒毛。

农场第二代负责人戴浩贤是一位90后，从父母手上接棒经营农场后，他立志要成为“新农民”。浩贤介绍，以往父母只能通过经销商、批发商等中间环节，把无花果卖出去，无花果滞销、或在物流渠道烂掉是常有的事。现在，一切都变得不一样了。“原来我们的无花果都是散卖为主，现在都是订单农业模式，每天稳定下订单，我们按照他们要求，把我们最优质的无花果供应给他们，让更多消费者能够吃得到。”

盒马鲜生广州区域水果采购负责人戎鸿介绍，当新零售走到田间地头后，最大的得益者就是消费者。“减少了中间环节，从地头到中间环节只经过了我们，我们估算了一下，我们压缩了三四天，把时效压到一天，甚至12小时以内，所以能保证无花果是新鲜地呈现到顾客手里。”现在，波波农场把主要的精力集中在种植，今年的产量同比增加16%。同时因为每天稳定的订单，基地八成无花果都供往新零售商超，减少了因为销售不及时而造成的浪费，基地收入同比往年上升25%。

番禺区农业农村局农产品质量监督管理科科长饶文彬表示，目前番禺区很多生产基地都往生态农业转型。除了海鸥岛无花果，目前上榜“广东一村一品”的品种还包括湛江的冰糖木瓜、潮州的鲜橄榄、韶关的北乡马蹄等本土特色农产品，越来越多的农业上游重构生鲜供应链，让“藏”在田间地头的优质产品走出去。“我们现在还有一些不足，比如农产品出来了，要怎么推广和销售，都是我们下一步要考虑的，像这次波波农场到现场去卖，就非常好。”