广东省市场监管局发布提醒：暑期旅游季谨防食物中毒事件发生

金羊网讯 记者马灿报道：连日气温持续高企，恰逢学校放暑假期间，是外出旅游、聚会的季节。30日，广东省市场监督管理局发布消费提醒，夏天食物容易腐败变质引发食源性疾病，防范食物中毒事件发生。

“外出旅游就餐要谨慎，不到无证小店和街边小摊就餐。”广东省市场监管局建议消费者尽量选择到食品安全量化等级为B级以上的食品经营单位就餐。

同时，消费者应慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺，以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的海产品。

此外，在购买冷藏食品时，要到具备冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买。购买食品时，要查看标签标识，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包、有无颜色变化、有无出现异味等现象。不要购买和食用不认识的野菜和野生菌。

对于外购熟食、或外出就餐打包的食品，在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

最后特别提醒，当事人处理食物中毒要及时。一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。