责令整改企业27家
金羊网讯 记者景瑾瑾,通讯员潘丽娇、郭子宁报道:记者13日从佛山市市场监管局获悉,佛山市市场监管局日前组织全市食品执法人员开展肉类食材非法添加集中排查行动。现场检查暂未发现食品非法添加的违法行为,但个别餐饮店存在没有使用专柜保存食品添加剂、经营场所环境不卫生等问题。此次检查责令整改企业27家。
据佛山市市场监管局方面介绍,为严厉打击食品非法添加违法行为,切实维护人民群众身体健康和生命安全,针对近期省内发现个别企业肉类食材加工过程存在非法添加现象,佛山市市场监管局在2019年8月9日组织全市食品执法人员开展肉类食材非法添加集中排查行动。
排查行动主要检查佛山辖区餐饮环节的经加工食材,如肉类制品、动物内脏、小龙虾等。重点排查企业是否在加工过程违法添加非食用物质、使用工业级化学物加工肉类、非法使用工业级草酸清洗小龙虾、非法使用二氧化硫制作水产制品等违法犯罪行为。
执法人员在现场检查过程暂未发现食品非法添加的违法行为。但发现个别餐饮店未落实索证索票制度,未按规定遵守进货查验记录、出厂检验记录制度。个别餐饮店存在没有使用专柜保存食品添加剂、经营场所环境不卫生、员工健康证过期等问题。个别餐饮店存在厨房窗口没加纱窗、厨房门口没空气幕帘、酱料存放容器陈旧等问题。
排查行动采取现场检查与抽样检验相结合,截至当日21时,全市出动执法人员824人,检查单位数594家,立案7宗,查扣涉案物品290公斤,责令整改企业27家,抽检食材15批,快检食材21批。
佛山市市场监管局方面表示,下阶段,市局将以打击肉类食材非法添加集中排查行动为契机,重点打击食品非法添加的行为,加强巡查和抽检,发现企业或个人在食品中添加不属于非食品原料或非食品添加剂的化学物质,将给予严厉处罚。涉嫌犯罪的,将移送公安机关追究刑事责任。