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广东生猪供应短期内不会断档,5月后加速恢复

来源:金羊网 作者:许悦、粤农轩 发表时间:2020-02-04 21:07
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金羊网讯 记者许悦、通讯员粤农轩报道:返程高峰来到,广东的“菜篮子”供应是否能够跟得上?金羊网记者4日从广东省农业农村厅了解到,目前广东的粮菜生产基本保持稳定,生猪不会出现断供并正按预期恢复生产,禽渔蛋生产供应充足,水果供应丰富。

家乐福广州员村店蔬菜供应充足 许悦 摄

当前生猪生产供应形势总体向好

据全省数据和年出栏500头以上规模猪场监测调度情况统计分析,广东当前生猪生产供应形势总体向好。预计春节期间到今年上半年,广东的生猪供应仍将偏紧,生猪及猪肉价格仍将维持在较高水平。

监测显示,目前全省及500头上规模养殖场生猪、能繁母猪存栏均止跌回升。2019年12月底全省生猪、能繁母猪存栏分别为1092.49万头、124.32万头,同比分别下降46.0%、44.0%,但是与2019年9月首次调度时相比,分别上升14.6%、19.9%。大型养猪企业温氏集团加快恢复产能,母猪增补已接近正常水平。表明9月以来在国家和省一系列稳产保供政策支持和推动下,生猪复产扩产形势明显向好。

春节前后广东省生猪自给率将达70%以上。受非洲猪瘟疫情、生猪供应减少、猪肉价格上涨及替代消费增加等影响,去年6月以来广东的猪肉消费量明显减少,去年10-12月,全省每月生猪屠宰量约240万头,比常年月均屠宰量减少30%左右。预计2020年1月、2月全省生猪出栏量分别为181.75万头、172.90万头,可达到前3个月月均屠宰量的70%以上,生猪自给率达到农业农村部要求的目标。

省农业农村厅表示,全省生猪供应短期内不会断档,5月后加速恢复。目前全省能繁母猪、商品猪存栏明显增加。2019年12月,商品猪出售量环比增24.6%,5月龄以上肉猪存栏与11月持平、比10月增3.7%,新生健仔数同比增27.7%。根据2019年11、12月的上升趋势,如果没有重大疫情发生,预计今年5月之前肉猪供应情况比当前略好或持平,仍然偏紧,但不会出现断档;5月起肉猪供应量会有较大的提高;8月以后肉猪供应量将进入持续增加阶段,年底前将恢复到接近正常水平。

家乐福广州员村店蔬菜供应充足 许悦 摄

短期内猪肉不会脱销断档

由于近期生猪产能逐步恢复,供应能力逐步增强,省级储备冻肉也在春节前后投放市场,禽肉、水产品替代作用增强,预计短期内猪肉不会出现脱销断档、价格飞涨的局面。

数据显示,广东严格落实冻肉收储投放工作,元旦、春节前后累计投放3430吨,其中省级630吨、广州2600吨、惠州200吨。

目前,广东猪价肉价高位趋稳。白条肉价格上涨,冻肉价格下降。白条肉价受上游生猪出栏价上涨影响,今年1月19日到25日一周,白条肉价上涨至47.5元/公斤,较上周增加1.1元/公斤;冻肉批发市场受需求下降影响,价格降至40元/公斤,环比降1%。

水果供应充足 许悦 摄

家禽、水产等替代品产能增幅较大

除了吃猪肉,广东市场上的家禽、水产等替代品产能增幅也较大。

据介绍,2019年广东家禽存栏量、出栏量及产能增幅较大,预计年出栏量12.2亿只、同比增长11.7%,禽肉年产量171.1万吨、同比增长11.6%,家禽年末存栏量4.45亿只、同比增长17.1%,均创历史新高。

水产品产量继续增长、出售均价下滑,预计2019年广东省水产品产量874.2万吨,同比增长3.8%,草鱼、罗非鱼、南美白对虾塘头价同比下降1-5%。近期家禽增产幅度较大,价格回调到低位,目前,中速型肉鸡9.6元/公斤,肉鸭5.58元/公斤,禽肉、水产品替代消费作用进一步增强。

江南果菜市场蔬菜供应充足 许悦 摄

当前蔬菜生产供给有效

从2019年以及节前生产情况分析,目前广东蔬菜生产总体保持正常稳定,春节期间和今后一段时期蔬菜等应节作物生产供给得到有效保障。

从季节看,广东是冬季蔬菜主要生产基地,冬种蔬菜(包括瓜类)种植面积稳定在700万亩左右,约占冬种作物面积60%以上。广州市蔬菜常年保持田间面积约46万亩,西南部湛江、茂名、阳江市是传统的冬种北运菜生产基地,年播种面积200万亩左右。

省农业农村厅表示,当前重点要利用好农业设施栽培保证蔬菜生产,管理好粮菜兼用的冬种马铃薯、甜玉米生产管理确保按时收获供应上市。

盒马鲜生的水产品供应充足,猪肉替代产品多 许悦 摄

粮食生产供应保持稳定

当前,广东的粮食生产供应也保持稳定。2020年全省粮食播种面积和产量预计保持稳定,全省粮食播种面积保持在3200万亩和1200万吨产能水平,均比近年平均面积和产量持平或略增加。优质丝苗米面积进一步扩大,全省三级以上优质率达到75%,二级以上高端丝苗米达到30%以上。

高标准农田建设也为粮食生立提供了有力支撑。按照国家部署要求,2020年新建高标准农田120万亩,至2020年前全省建成高标准农田2556万亩。划定粮食生产功能区1363.12万亩,保持粮食自给率。

编辑:木青
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广东生猪供应短期内不会断档,5月后加速恢复
金羊网  作者:许悦、粤农轩  2020-02-04
目前广东的粮菜生产基本保持稳定,生猪不会出现断供并正按预期恢复生产,禽渔蛋生产供应充足,水果供应丰富。

金羊网讯 记者许悦、通讯员粤农轩报道:返程高峰来到,广东的“菜篮子”供应是否能够跟得上?金羊网记者4日从广东省农业农村厅了解到,目前广东的粮菜生产基本保持稳定,生猪不会出现断供并正按预期恢复生产,禽渔蛋生产供应充足,水果供应丰富。

家乐福广州员村店蔬菜供应充足 许悦 摄

当前生猪生产供应形势总体向好

据全省数据和年出栏500头以上规模猪场监测调度情况统计分析,广东当前生猪生产供应形势总体向好。预计春节期间到今年上半年,广东的生猪供应仍将偏紧,生猪及猪肉价格仍将维持在较高水平。

监测显示,目前全省及500头上规模养殖场生猪、能繁母猪存栏均止跌回升。2019年12月底全省生猪、能繁母猪存栏分别为1092.49万头、124.32万头,同比分别下降46.0%、44.0%,但是与2019年9月首次调度时相比,分别上升14.6%、19.9%。大型养猪企业温氏集团加快恢复产能,母猪增补已接近正常水平。表明9月以来在国家和省一系列稳产保供政策支持和推动下,生猪复产扩产形势明显向好。

春节前后广东省生猪自给率将达70%以上。受非洲猪瘟疫情、生猪供应减少、猪肉价格上涨及替代消费增加等影响,去年6月以来广东的猪肉消费量明显减少,去年10-12月,全省每月生猪屠宰量约240万头,比常年月均屠宰量减少30%左右。预计2020年1月、2月全省生猪出栏量分别为181.75万头、172.90万头,可达到前3个月月均屠宰量的70%以上,生猪自给率达到农业农村部要求的目标。

省农业农村厅表示,全省生猪供应短期内不会断档,5月后加速恢复。目前全省能繁母猪、商品猪存栏明显增加。2019年12月,商品猪出售量环比增24.6%,5月龄以上肉猪存栏与11月持平、比10月增3.7%,新生健仔数同比增27.7%。根据2019年11、12月的上升趋势,如果没有重大疫情发生,预计今年5月之前肉猪供应情况比当前略好或持平,仍然偏紧,但不会出现断档;5月起肉猪供应量会有较大的提高;8月以后肉猪供应量将进入持续增加阶段,年底前将恢复到接近正常水平。

家乐福广州员村店蔬菜供应充足 许悦 摄

短期内猪肉不会脱销断档

由于近期生猪产能逐步恢复,供应能力逐步增强,省级储备冻肉也在春节前后投放市场,禽肉、水产品替代作用增强,预计短期内猪肉不会出现脱销断档、价格飞涨的局面。

数据显示,广东严格落实冻肉收储投放工作,元旦、春节前后累计投放3430吨,其中省级630吨、广州2600吨、惠州200吨。

目前,广东猪价肉价高位趋稳。白条肉价格上涨,冻肉价格下降。白条肉价受上游生猪出栏价上涨影响,今年1月19日到25日一周,白条肉价上涨至47.5元/公斤,较上周增加1.1元/公斤;冻肉批发市场受需求下降影响,价格降至40元/公斤,环比降1%。

水果供应充足 许悦 摄

家禽、水产等替代品产能增幅较大

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据介绍,2019年广东家禽存栏量、出栏量及产能增幅较大,预计年出栏量12.2亿只、同比增长11.7%,禽肉年产量171.1万吨、同比增长11.6%,家禽年末存栏量4.45亿只、同比增长17.1%,均创历史新高。

水产品产量继续增长、出售均价下滑,预计2019年广东省水产品产量874.2万吨,同比增长3.8%,草鱼、罗非鱼、南美白对虾塘头价同比下降1-5%。近期家禽增产幅度较大,价格回调到低位,目前,中速型肉鸡9.6元/公斤,肉鸭5.58元/公斤,禽肉、水产品替代消费作用进一步增强。

江南果菜市场蔬菜供应充足 许悦 摄

当前蔬菜生产供给有效

从2019年以及节前生产情况分析,目前广东蔬菜生产总体保持正常稳定,春节期间和今后一段时期蔬菜等应节作物生产供给得到有效保障。

从季节看,广东是冬季蔬菜主要生产基地,冬种蔬菜(包括瓜类)种植面积稳定在700万亩左右,约占冬种作物面积60%以上。广州市蔬菜常年保持田间面积约46万亩,西南部湛江、茂名、阳江市是传统的冬种北运菜生产基地,年播种面积200万亩左右。

省农业农村厅表示,当前重点要利用好农业设施栽培保证蔬菜生产,管理好粮菜兼用的冬种马铃薯、甜玉米生产管理确保按时收获供应上市。

盒马鲜生的水产品供应充足,猪肉替代产品多 许悦 摄

粮食生产供应保持稳定

当前,广东的粮食生产供应也保持稳定。2020年全省粮食播种面积和产量预计保持稳定,全省粮食播种面积保持在3200万亩和1200万吨产能水平,均比近年平均面积和产量持平或略增加。优质丝苗米面积进一步扩大,全省三级以上优质率达到75%,二级以上高端丝苗米达到30%以上。

高标准农田建设也为粮食生立提供了有力支撑。按照国家部署要求,2020年新建高标准农田120万亩,至2020年前全省建成高标准农田2556万亩。划定粮食生产功能区1363.12万亩,保持粮食自给率。

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