广州陶陶居晚间复又开业！正佳店大堂内已有十几桌客人 17时迎来第一桌客人

文/图 羊城晚报全媒体记者 宋昀潇 实习生 程政锟

21日晚18时，记者来到陶陶居正佳广场店，发现店内大堂已有十余桌客人正在大堂内就餐，且均隔桌落座。门店经理告诉记者，今天下午16时许已收到市里下达相关文件，17时。第一桌客人已入店消费。

就在当日11时午市，天河区、白云区等陶陶居门店却被市场监管部门叫停。

记者曾现场采访陶陶居掌门人尹江波，对于门店复开被叫停，他说：“省里发布可以开放堂食的通知，但政策还没有下达到区里，我们还在等待区里的通知，政策传达从省里到县区需要时间，这个是可以理解的。”

上午10时许，记者来到国金广场陶陶居门店，门店工作人员已在前台准备好测温枪、消毒洗手液等。虽然门店11点开业，但已有不少市民在等位区等待，准备就餐。市民黄女士，带着儿子前来就餐，“好不容易等到开业，就赶紧带家人过来。”

然而11时许，陶陶居国金店被紧急叫停营业，只剩下外卖部分仍继续营业。陶陶居方面表示，全市各门店皆已停止营业，等待各区通知。

据相关媒体报道，广州市天河区市场监管执法人员表示，因目前未收到相关开放堂食的文件，20日晚已通知陶陶居暂缓开市，而21日人群集聚排队也有安全隐患，紧急叫停是对就餐者安全的负责。

早在20日下午，广东省政府新闻办举行疫情防控新闻发布会，通报新冠肺炎疫情和防控工作情况。广东省疫情防控指挥部办公室疫情防控组副组长、省人民医院党委书记耿庆山介绍，广东出台广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引。

“指引”要求，餐饮经营单位要设立健康管理员，每日对从业人员进行晨检和体温监测，杜绝从业人员带病上岗。对于用餐人员，进入餐饮经营单位前必须测量体温，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

在疫情防控解除前，餐饮服务企业禁止接待大规模聚餐活动，应通过采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐或快餐店一人一桌等措施，保持用餐距离。

陶陶居国金店一名服务人员告诉记者，他们会安排客人隔桌交叉而座，“假设一张桌子有人，那该桌左右两边挨着的桌子都不能有人，较远的斜对面才会有人。”他们将这种落座方式称为三角形落座法。

该服务人员还向记者表示，一些挨得较近的双人桌将不会开放。同时，他们还会建议客人两人坐四人桌，3-4人坐五人桌。“超过五人的话，我们建议客人进包间用餐。”该服务人员说，食客需听从服务人员的安排，“即使内部看起来有空桌，但客人们可能还需要等位，因为我们要保障客人的安全，防止交叉感染。”