资深粤菜师傅出动,为隔离中的援助湖北医疗队队员烹饪美食
羊城晚报讯 记者周聪、通讯员罗瑞雄报道: 花菇淮山炖海参、咕噜肉、椒盐虾、姜葱白切鸡……这不是酒楼的堂食菜单,是广州市第二工人疗养院提供给广州援助湖北医疗队队员的休养餐单。
3月20日,广州援助医疗队首批39名队员平安归来,入住广州市第二工人疗养院。经过近两个月的战疫,队员们除了最想见到家人,其次就是再次品尝到“广东味”。
广州市总工会为慰藉队员们的思乡之情,特聘获得“粤菜传承工匠奖”荣誉、拥有30余年餐饮食品行业工作经验的广州酒家粤菜师傅李志成团队,从3月25日开始,计划每周一次,专门为医疗队队员烹调美食。
为搞好援鄂医疗队队员的伙食,疗养院每天提供早午晚餐,其中午餐、晚餐还提供A、B餐单。记者在3月25日的菜单上看到,早午晚餐共包括清炖土猪肉汤、椒盐扇骨、蒸酿三宝、蚝油草菇、清蒸鱼块等至少24种菜品,总有一款能满足队员们的“广东胃”。
为解决医疗队队员的理发难问题。市总工会组织志愿者义务理发队,前往疗养院提供义务理发服务。仅一个上午,理发队就为20多名援鄂医疗队队员进行了剪发服务。
“我们有些医护人员已经一两个月都没有剪过头发了。今天,义剪队能上门服务,我真的很高兴。”刚剪完头发的医疗队员何少媚说。她告诉记者,自从接到紧急任务,一下飞机就立即投入到紧张的抢救病人和治疗工作,其他的事情都抛到脑后。“我们医护人员为前方病人服务,但有很多志愿者在后方为我们服务,很感谢社会对医护人员的关怀和爱护。”何少媚说。