“穿越”旧时光寻找老广州，做“小凤饼”传承粤菜文化

文/羊城晚报全媒体记者 鄢敏 通讯员 穗团宣

图/通讯员提供

做花灯、赏诗词、快闪表演......一系列中秋、国庆活动后，新晋“打卡地”粤港澳大湾区青年家园的精彩活动还在继续上演。10月2日-3日，2020年粤港澳大湾区青年周系列活动在广州市青年文化宫相继举办主题为“寻味”“记忆”的文化体验活动，带领粤港澳青年寻找广州味道，追寻城市记忆。

传承文化：聆听粤菜故事，制作非遗美食

太史豆腐、黄焖鱼翅、荔湾艇仔粥、葵花鸭子、虾饺、姜撞奶......每一道名菜、名点，背后都有一个广为流传的鲜活故事。10月2日，广州市青年文化宫在粤菜文化印象馆举办《中国粤菜故事》阅读分享会，该书主编、美食作家钟洁玲带来点都德和粤菜大师黄振华的传承故事，并介绍粤菜的起源、发展、坊间传说、食坛趣闻等。分享会现场，30多名小记者听得津津有味，还踊跃提问，求知欲满满。

分享粤菜故事

“哇，好香啊！”同日下午，一场色香味俱全的“小凤饼”非遗制作展示活动在粤菜文化印象馆热闹开场。小凤饼制作技艺省级非遗传承人薛锐明，现场为大家分享小凤饼背后的传承故事，讲解小凤饼的制作方法，并手把手教小记者们制作小凤饼。

师傅讲解制作小凤饼

城市记忆：影像里寻找老广州，画笔描绘立体建筑

1983年的海珠桥、1984年的白鹅潭、1992年的大沙码头、2006年的番禺石楼……10月3日上午，一场别开生面的“城市记忆”照片故事沙龙带领观众“穿越”时空，回到广州改革开放初期。随着社会飞速发展，过往的模样或许已被人们逐渐淡忘，老广州人、《信息时报》原摄影记者黄亦民用镜头记录50年间广州这座城市的变迁。

一张张广州八九十年代的人文景观老照片放映，黄亦民通过不同时期的影像对比，向观众展示广州的老城旧区、马路桥梁、横街窄巷以及滚滚不息的珠江流水，此外还有香港、澳门的老照片展出。

广州老照片分享会

坚持纪实摄影广州50余年，黄亦民表示，图片是回忆自己所生活城市的重要印记，可以加深对历史变迁的认识。现场参观的小朋友通过这些老照片，看到广州过去的景象，更加直观地了解祖父母的生活。

寻找“城市记忆”，青少年也在行动。10月3日，在3D打印笔创作亲子活动上，广州市少年宫美术学校的学员大开脑洞，用画笔绘制自己心中的未来城市建筑。辅导老师杨聿程带领大家参观城市记忆长廊后，学员们充分发挥想象力，绘制自己认识最深刻的城市建筑以及未来城市建筑构想，最后通过3D打印笔呈现立体作品。

作为土生土长的广州人，林先生看到孩子给聚龙古村旧居添加翅膀、观景楼台，还配备太阳能启航设备。“变成了可以飞行的移动建筑，这种大胆的融合让我很惊喜。”

3D打印建筑

公益直播：吸引50万人观看

除了精彩纷呈的文化体验活动，2020年粤港澳大湾区青年周系列活动还加入新元素---青年公益直播间。9月27日-10月3日，青年公益直播间接连举办创新创业、志愿服务、展望弯曲美好未来、新时代文化等主题丰富的公益直播节目。其中，10月2日开展主题为“志愿服务那些事”的公益直播，邀请四位社会服务志愿者做客直播间，讲述自身印象深刻的志愿服务故事，分享许多不为人知的事迹。

10月3日，在“新时代文化”直播现场，华南师范大学四位学生以国庆档电影文化为载体，从青年人的角度讨论影片背后的文化价值，探访北京路背后的文化内涵和如今的新风貌。

据统计，国庆节以来，直播间已吸引超过50万人在线观看。记者了解到，国庆假期直播间每天下午都会推出“我和我的祖国”系列直播活动，传播正能量。