【惠州文脉·调查】七夕之夜打水忙！旧时民俗“七夕贮水”至今仍在流传

 城市记忆 8 

统筹策划/陈骁鹏 马勇 

文/图 羊城晚报全媒体记者 李海婵 陈骁鹏

8月25日是中国传统的七夕节。《惠州府志·风俗》记载：“七夕，男女晨起担水贮之，谓‘七夕水’，饮之可以治疾明目。”旧时，惠州民间自发举行拜七姐仪式、七夕贮水与赛巧等传统习俗丰富，让人津津乐道。

随着时代变迁，不少七夕旧俗已湮灭，唯有“七夕贮水”流传至今。羊城晚报记者从多处获悉，今年七夕凌晨，众多居民在江河水井溪边排长队取水，甚至驱车上山接泉水。据说太阳升起前取的“七夕水”终年不变质，有药效。

惠州有不少类似民风民俗和传说故事，如西湖见证了东坡与朝云千年流传的爱情故事；罗浮山传说由罗山与浮山千里相会合并而成；双月湾更具有“月圆人团圆”的好意头……专家认为，惠州不仅有深厚的文化底蕴与丰富的人文遗迹，更有湾区市场，建议打造“浪漫惠州”文旅新名片。

》》》热闹七夕

各地江河水井边排长队取水

七夕凌晨，一轮圆月高高挂在空中。罗浮山深处的酥醪观整夜灯火通明，数十人拿着大大小小的水箱，排着队取水。有人等不及，手掬一捧泉水喝，清甜无比。眼前这一场景，观里的道士司空见惯，他们加入队伍帮忙装水。人们满载而归，嬉笑声不断，成为寂静深夜的一道风景线。

“每年七夕，酥醪村都很热闹，山泉水很受欢迎。”酥醪村村主任高锦旭介绍，村里的泉眼、水井、溪水或河道边，接七夕水的人络绎不绝，不仅有惠州人，也有来自广州、东莞等地的。外地人直接饮用或者泡茶，而本地人大多用来酿酒，部分留作他用。

值得一提的是，在酥醪村接水的队伍中，还出现了惠州糯米酒酿造技艺第五代传承人周毅、钟兴玲的身影。据介绍，要做一瓶好的糯米酒，需要“好水”“好米”“传统好工艺”，三者缺一不可。“七夕水酿造的糯米酒清澈透明，清甜可口，不少熟客专门指定要这款酒。”周毅笑着说，20多年来坚持上山取一万斤水，精心酿造限定酒，用于珍藏销售。

在博罗杨村镇竹子园，“七夕贮水”几乎是全村参与的盛事。当晚将近300名村民前往，人群将村里的古井团团围住，以至于井水干了几次。街坊陈秀花介绍，归家后，将水倒入瓦缸中，再把冬瓜洗净切块放入，装满后加盖并用泥土密封起来。每家每户做法略有不同，有的家庭会浸泡木棉花、金银花等草药。 

“至少要密封一年至两年时间。”陈秀花说，七夕水存放的时间越久，功效就越好。一般呈金色透明或沉褐色，味道清淡，与普通开水无异，但却能清热解毒、去湿消暑，老少皆宜。她说：“有人上火牙疼，喝杯七夕水就能解决。”

不仅博罗一地，惠阳区平潭镇不少村民也会到该镇的西河古庙打井水。晚上，打水的村民在庙前对唱山歌，直到天亮。龙门蓝田冬坑村村民接水的习俗也已流传几百年，持续至今。

》》》市民记忆

传统七夕节活动好戏连场

在老惠州人的记忆中，传统七夕节活动精彩纷呈，好戏连场。土生土长的惠州作家苗理洁还记得，1966年“文化大革命”之前，其所居住的北门街，从初六晚上开始，女人们就举行拜七姐仪式。她们燃上清香，以香花草、玉兰、茉莉、蔷薇等七种鲜花叩拜。事毕后，将鲜花浸于清水盆中，放置在天井或阳台处，待天明时洗脸。传说，用香花水洗脸可以让人更漂亮，洗眼睛让眼睛更明亮，洗浴能消灾除病。  

初七上午，她们就会聚在某户人家院子，依次摆放精心准备的衣物，比比看谁的女工技艺更好。如果稍逊一筹，会感到羞愧，努力提升。苗理洁说：“所以我母亲那代人都有一流的针线活，手工制作的衣物十分耐穿。”

七夕节的重头戏是挑七夕水。到了七月初七寅时（凌晨3-5时），左邻右舍的女人们就顶着星星，踏着月光，成群结队到东江河边挑七夕水。苗理洁回忆道：“北门街挤满了来来往往挑水的人，走路的声音在街上回荡。为防止水溅出来，她们还会放一个十字的竹架。尽管如此，第二天一早起来，整条街也不免变成了一条水路。”

挑回七夕水后，就装到瓦罐或坛子里，以备一年之用。神奇的是，谁家小孩子生疮或生“猪头腮”（腮腺炎），将七夕水拌磨草药“无患子”（又名木患子或叫省手根）成汁涂在患处，再用墨写一个“虎”字，“老虎吃猪”，据说很有效；若是烧伤、烫伤，用七夕水浸木棉花，搅烂敷在患处也有效。

鲜为人知的是，惠东县平海古城过去还盛行“七巧贡案”。洪武二十九年（1396年）至清代，平海城内几乎所有大姓家族都参与。七巧贡案从农历七月初六日晚摆设至初八日晚，一般都在家中的前院摆设，便于供人欣赏、点评。家族中的小女孩、大姑娘、新媳妇和老太太们，通过亲手制作的各式各样“贡品”，拜祭七姐，相互赛巧。直到上世纪60年代后，此习俗基本消失。“如今七夕演变成了爱情节日，反而是背离了传统意义。”苗理洁说。

》》》专家建议  

打造“浪漫惠州”文旅新品牌

在自来水普及、医学技术发达的今天，还坚持“七夕贮水”的基本都是村子里上了年纪的人。博罗县文史专家邬榕添说：“很多年轻人都觉得没有什么意思，但是作为一个传统节日，还是得有个传统习俗来搭配，希望这个习俗能一直传下去。”

七夕节是所有传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，代表老百姓对美好生活的向往。“惠州缺少七夕的浪漫氛围。”住在市区的市民林先生每年都去商场消费过七夕，比较枯燥。他希望能够出现更多具有惠州特色的七夕活动，丰富文化生活。

事实上，惠州的山湖海大多拥有美丽的传说故事，是传统文化旅游资源“宝藏”。如，“浪漫西湖”拥有着苏东坡与朝云的爱情故事，代代流传；罗浮山更是有名的“爱情之山”。传说，博罗原有罗山，浮山是从东海“浮”来“傅之”（附在一起），故名罗浮山，东晋有葛洪鲍姑夫妻隐居罗浮山采药济世，相濡以沫著书立说的爱情佳话，“师雄梦梅”、“安期会神女”等爱情故事至今仍被人们传诵；惠东双月湾则有“双月团圆”的好寓意.......华南理工大学广东旅游战略与政策研究中心主任吴志才说，惠州不仅有深厚的文化底蕴、丰富的人文遗迹，还有湾区市场，当前最重要的是如何转化。  

他建议，让传统文化与现代节庆融合发展，衍生出一种新业态，打造出“千年约惠 浪漫惠州”的文旅融合新品牌。具体可以通过“五化”，即故事化、有形化、项目化、节庆化、产业化，持续推动传统文化赋能旅游产业，带旺文旅人气，助力惠州深化发展全域旅游。

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 夏杨