加强国际化聚集效应！9国80支咖啡豆在穗进行杯测

文/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 通讯员 蔡泽

一颗咖啡豆，连起几大洲。4月23日，中外宾客齐聚广州市金达咖啡饮品城，共同出席咖啡行业协会精品咖啡豆杯测推介会第二场·暨颁奖仪式，活动征集了来自9个国家80支精品咖啡豆参与杯测。

一颗咖啡豆叩响中国市场大门

近年来，中国咖啡消费规模快速增长。中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，中国咖啡消费量每年以15%至20%的幅度快速增长。

随着开放的大门越开越大，世界各地优质的咖啡涌入中国，更多“一带一路”沿线国家和地区看中中国蓬勃的市场。

据悉，本次大会由广州市咖啡行业协会主办，广州金达咖啡饮品城和云南国际咖啡交易中心联合承办，同时得到了印尼驻华大使馆、卢旺达驻华大使馆、巴西驻广州总领事馆、哥斯达黎加驻上海总领事馆、哥伦比亚驻广州总领事馆、古巴驻广州总领事馆、厄瓜多尔驻广州总领事馆、埃塞俄比亚驻广州总领事馆、墨西哥驻广州总领事馆、土耳其驻广州总领事馆、委内瑞拉驻广州总领事馆等11个国家领事馆机构和单位的大力支持。

“我们的家族种植咖啡豆已有数十年的历史，在这个过程中，我们发现了中国具有着巨大的市场，于是我们从埃塞俄比亚来到了中国，将自家农庄的咖啡豆出口向中国来。”一名现场的咖啡豆供应商告诉羊城晚报记者。

据大会负责人介绍，本次活动旨在推动“一带一路”全球咖啡目的地和中国的文化与贸易的交流往来。本次赛事的专业评审团队基本囊括了华南地区的精英评委和咖啡烘焙方面的技术专家。裁判团由21名经验丰富，曾多次独立担任国内国际咖啡赛事主评的CQI Q-grader评委（国际咖啡品质鉴定所认证的咖啡杯测鉴定师）出任。

此外，本次大赛还特别设置20名公开组评委，公开组评委由各大烘焙厂家和贸易商的技术人员组成。通过此次杯测活动，各大厂家可以对目前中国市场流通的咖啡豆有一个全面直观的判断，进口商亦可通过此次活动迅速将咖啡豆推介给目标客户，实现商贸对接。

加强广州咖啡行业国际化聚集效应

广州是目前中国较集中的咖啡生豆进口口岸，形成了强大的行业聚集效应。据了解，广州的咖啡历史文化悠久，中国的第一家咖啡馆始于1836年由丹麦人在广州十三行创立。

改革开放以来，广东咖啡行业经过三十年的发展，形成了扎实的咖啡产业基础，2005年成立全国第一家地方咖啡行业协会广州咖啡行业协会，并建立全国首家专业咖啡饮品流通体验中心广州金达咖啡饮品城。

据了解，金达咖啡饮品城规模3.6万平方米，围绕咖啡饮品行业相关的食品科技、连锁加盟、文化创意、现代农业、生物科技、认证培训等进行招商，重点发掘行业上下游企业入驻，形成强大的咖啡饮品产业链聚合平台，打造轻餐饮品牌创业孵化基地，目前更成为全国乃至全球咖啡饮品物料品牌最齐全最集中的产业园区和龙头标杆市场。

“我们将充分发挥广州的地理优势，为各咖啡产业国提供优质服务。”广州市咖啡行业协会常务副会长、广州金达咖啡饮品城董事长蔡树强表示。

这次会议上，广州市咖啡行业协会和普洱市咖啡协会共同和土耳其伊斯坦布尔谷物豆类油料种子和产品出口商协会（HBR），电气电子出口商协会（TET）签订了咖啡行业互利战略合作协议。土耳其MADO国际连锁餐厅也和中方企业签约，采用云南豆作为其咖啡制作的原料。

巴西、印尼、哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚等众多盛产精品咖啡豆的国家参与了本次活动。适逢“土耳其咖啡文化中国推广日”，在土耳其驻广州总领事馆的组织下，五家土耳其咖啡相关公司到活动现场进行推广。土耳其咖啡以其独特的风味、独特的咖啡设备和丰富的文化内涵，深受包括中国在内的世界各国咖啡爱好者的喜爱，而中国作为一个咖啡消费的新兴国家，近年咖啡设备和云南咖啡生豆也逐步走向世界。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
图片 | 受访者供图
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