好嘢，广州匠丨幸泽良：舞扎教编四项全能，传承600年鳌鱼文化

文/羊城晚报全媒体记者 李焕坤

图/视频 羊城晚报全媒体记者 陈秋明

“咚……咚……咚咚……”，随着《独占鳌头》音乐响起，广州市番禺区沙涌小学两名四年级男生分别举起雄雌鳌鱼，踩着碎步踏上舞台。平衡步、高低步、弓箭步、麒麟步……他们上下跳跃、左右摆动，模仿鳌鱼在水中的举动，延续鳌鱼舞这项已有600余年历史的民俗。

沙涌小学学生表演鳌鱼舞

将他们带入门的，或者说将一批批沙涌小学学子带入门的，是“舞、扎、教、编”四项全能的沙涌鳌鱼舞省级非遗代表性传承人幸泽良。

幸泽良向沙涌小学学生传授鳌鱼扎作技艺

缘起：耳濡目染下习得全套文化

走过弯曲的村路，爬上四层的楼梯……从学校到幸泽良工作室，这段长约一公里的路，沙涌小学不少学生熟记于心。

在广州市番禺区沙涌，鳌鱼舞已有600余年历史

幸泽良的工作室在他家的天台，没有空调，夏日干活要靠大风扇呼啦啦地吹，冬日寒风四面八方来袭。天台左侧的高架上放置大大小小的鳌鱼成品、鳌鱼骨架；右侧绑在高处的绳子上挂满了编扎鳌鱼的零部件。如此地面便有宽阔的空间可供幸泽良尽情编扎鳌鱼、示范舞步。

公祠上的鳌鱼雕塑十分威武

今年64岁的幸泽良，13岁就跟随兄长学习鳌鱼舞步法，16岁就学习鳌鱼扎作，30多岁就义务到沙涌小学和沙涌幼儿园传授鳌鱼扎作和鳌鱼舞蹈至今，可以说，幸泽良将一生献给了鳌鱼文化的传承。

幸泽良的鳌鱼扎作作品

鳌鱼为什么吸引了幸泽良？

在沙涌一带流行的神话传说中，相传在远古之时，金、银色的鲤鱼吞下了海里的龙珠，变成鳌鱼，终日遨游大海嬉戏。一日，一位书生上京赴考，途中遭一群女妖戏弄。书生为摆脱女妖的追逼逃至海边，见海中有两尾鳌鱼嬉游，便疾声呼救，纵身跳入大海。鳌鱼见状，将书生背驮渡海而去。后来书生考中状元，并成为文魁星。为了报答鳌鱼救命之恩，书生重临大海，为雌雄鳌鱼簪花挂红，点化成仙。后来，结合从浙江传入的鱼灯舞，沙涌逐渐发展出鳌鱼舞，鳌鱼舞所需的鳌鱼头套扎作也兴盛起来。

幸泽良的鳌鱼扎作作品

幸泽良的鳌鱼扎作作品

幸泽良告诉记者，他小的时候，就是听着鳌鱼舞的音乐长大，他的5个兄长们有的会扮演鳌鱼和文曲星，有的会敲锣打鼓，有的会扎作鳌鱼。作为最小的弟弟，耳濡目染，加上浓厚的兴趣，他习得全套鳌鱼文化。

幸泽良的鳌鱼扎作作品

传承：钻研鳌鱼扎作与改良

其中，鳌鱼扎作是他最后学会的，也是他到现在都没有放下的，“老了，现在很少上台表演了，但我还是继续扎作鳌鱼，做些改良，同时也指点下学生。”幸泽良说。

幸泽良鳌鱼扎作用的工具

说起鳌鱼扎作，幸泽良兴致勃勃地给记者示范：“总体来说，鳌鱼扎作可以分成开篾、造型、糊纸、上色、装饰5大步骤。”

鳌鱼扎作用的竹子

首先是开篾。幸泽良拿出几根竹子，用刀劈成条。他提醒，竹子要保持一定的湿润度，竹篾才能完整光滑，“可以选择新鲜的竹子，或者把竹子放在水中保存，用的时候再拿出来。”

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

接着是扎作最重要的一步——造型。造型是指用竹篾弯曲固定成鳌鱼的骨架，包括鱼身、鱼尾、鱼鳍、鱼鳃、鱼角等。幸泽良表示，最难做的是鱼角部位，“鳌鱼是龙头鱼身，因此头部有角。左中右三个角呈现向上飞翘的状态，如何将竹篾永久固定在一个弯度成为难题。”对此，幸泽良用火将制作鱼角的多条竹篾加热，弯曲到同一弯度，再扎起。

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

待到骨架成型，便要糊纸。幸泽良介绍，以前物资紧缺时，鳌鱼“皮”用的是各种废纸，如今早已换成更为轻薄，且沾水不易破的纱纸。为了让纱纸紧贴骨架，幸泽良会将纱纸下端剪成须须，这样用白乳胶与骨架粘合时不会有鼓起。

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

糊纸后，幸泽良先用白油做底。待油漆干透，根据鳌鱼性别上色。雄鳌鱼为暖色调，通常用大红、橙色、黄色、黑色四种；雌鳌鱼为冷色调，通常用绿色、黄色、黑色三种。上色最考验眼力和手力。一条63厘米长的大鳌鱼需要耗时20天制成，其中有12天都用来涂色。等到第二次上色干透后，幸泽良会最后再上一层光油，让鳌鱼更鲜亮。

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

鳌鱼扎作最后一步，就是装饰。幸泽良在鳃盖边沿扎绒球，用圆球做鼻子，灯泡做眼珠。在雄鳌鱼上装葵扇尾，雌鳌鱼上装芙蓉尾，鳌身下边系绸裙……如此，一个神气的鳌鱼就做好了。

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

幸泽良表示，多年来他一直在改良鳌鱼扎作。比如通过对材料的改进，成功将50多斤重的大鳌鱼改到了17斤左右；比如给鳌鱼装上马达、弹簧、手电筒等，使鳌鱼做展示时不会单调。

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

简单的竹子、沙纸、画笔……经过幸泽良的巧手，变身精美的鳌鱼

广州匠学堂：进校园授课，使传承更广阔

除了传承扎作手艺，多年来，幸泽良一直致力于发掘和培养村中青壮年继承鳌鱼舞技艺，传播鳌鱼文化。

1995年起，幸泽良就不定期到沙涌小学传授鳌鱼扎作和鳌鱼舞蹈。2008年，鳌鱼制作和鳌鱼舞成为沙涌小学的地方特色课程，幸泽良被聘为学校鳌鱼文化传承的顾问兼教练，义务教授年幼一辈鳌鱼舞及编扎鳌鱼。

幸泽良向沙涌小学学生传授鳌鱼扎作技艺

幸泽良表示，过去有人认为，技艺的传承要么是家族、要么是师徒，但他觉得只有打破这个圈子，非遗文化才能传播得更广阔。“每一届能跟我学到毕业的，都是有兴趣和天赋的。这么多年也积累不少人，可以说鳌鱼文化后继有人。”幸泽良说道。

幸泽良向沙涌小学学生传授鳌鱼扎作技艺

据悉，在幸泽良和一众鳌鱼舞传承人的努力下，沙涌鳌鱼舞作为传统舞蹈列为第一批区级和市级非物质文化遗产代表名录、广东省第二批非物质文化遗产代表性名录，每两年在关帝诞（农历五月十三）会进行鳌鱼舞巡游活动。沙涌村鳌鱼队多次走上国内、国际大舞台，获奖无数；沙涌小学也将鳌鱼文化融入学校特色教育，被评为第二批广东省中小学艺术教育特色学校。