百县百品打擂唱响“粤字号” 第六届食博会开幕，全球美食齐聚东莞

羊城晚报讯 记者许悦、通讯员粤农轩报道：10月16日，第六届中国国际食品及配料博览会（下称食博会）在广东东莞·广东现代国际展览中心开幕，来自德国、丹麦、上合组织成员国及观察员国等16个国家和我国29个省份的600余家企业参与线下展示展销活动。

广东的食品配料产业国内领先。本次展会同期举办“2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会”，聚焦近年来遍地开花的预制菜，邀请知名专家学者、企业家代表，围绕中央厨房建设、中央厨房风口下农产品食品化创新与升级等多个话题展开讨论，探索湾区中央厨房建设发展模式和思路，为农产品食品化工程中央厨房（预制菜）发展贡献广东力量。

广东省农业农村厅相关负责人表示，希望借助此次活动形成一套中央厨房农产品加工理论，梳理完善一批中央厨房发展模式，创建一个中央厨房（预制菜）联盟，搭建一个中央厨房资源要素配置平台，建立一个中央厨房（预制菜）发展基金，培养一批中央厨房发展的人才，打响广东农产品食品化工程“第一枪”。

为唱红唱响广东本土农产品品牌，2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动同期在本次食博会举行。该活动将通过县（市、区）长打擂台、“飞花令”、说唱RAP比赛等形式，综合前期网络投票、专家评审、现场投票，评选出20个优秀品牌。

为加强全球美食文化交流，本届食博会还在香港贸发采购网、日本食品化学新闻社两个平台设立线上分会场，在抖音、Lazada等平台开展直播逛展带货活动，同时组织跨境电商直播平台知名主播和广东省村播达人开展中、英、泰三语直播活动，并持续运营抖音话题“让全球爱上中国美食”至今年年底，进一步下沉食博会影响力。