广州：夜间经济只有“逛吃逛吃”? 景观配套缺一不可

　　■广州市黄埔区将提升区内知识城、科学城、生物岛、大沙地四大片区夜景照明品质,科学城片区内的科技馆与少年宫将“亮化”。　    受访者供图

　　黄埔荔湾都在进行“光亮工程”,业内人士热议——

　　近半年来,全国各大城市纷纷出台措施支持夜间经济发展,夜间经济成为提升城市活力、拉动经济增长的新引擎。广州市黄埔区早在2017年就提出打造“月亮经济”的目标,2018年2月,位于科学城核心位置的科学广场多媒体水舞声光秀首演,标志该区“月亮经济”崛起。一个文化项目不仅拉动了周边服务业的增长,还为该区做了形象宣传。类似的灯光提升项目今年也在荔枝湾景区出现。新快报记者了解到,除了夜间消费地标,广州还将打造夜间文化旅游集聚区,探索利用包括旅游点和文化场所带动周边夜间经济发展。

　　不过,也有长期关注夜间经济的行业人士指出,发展夜间经济不能只有“逛吃逛吃”,要培育有吸引力的夜间经济体系,还需政府适度放宽准入政策,同时结合本地特色打造“粤味”品牌,适应现时市民大众的需求。

　　亮化工程“点亮”科学城夜经济环境

　　万女士从2005年起就居住在广州市黄埔区科学城,对于科学城夜间的变化很有发言权。她说,刚住过来的时候,科学城在夜间一片漆黑,完全没有娱乐项目。而现在大不一样了,下班后她常带着孩子去附近的万达广场休闲娱乐。

　　以万达广场为代表的商业综合体,为黄埔区的月亮经济增添了活力。近日,《广州市推动夜间经济发展实施方案》获审议通过。黄埔区提出着力打造万达广场、奥园广场两处夜间经济消费集聚区,通过实施亮化工程、完善周边配套设施等手段,打造高品质夜间经济集聚区,促进该区夜间经济有序、健康发展。

　　“很多人来这里吃饭购物。白天上班没空,下班约朋友过来逛逛,聚个餐、看场电影就差不多到半夜了。”在科学城上班的林先生从公司到万达广场只需要乘一站地铁,万达广场成为他下班后休闲的首选去处。

　　黄埔区商务局相关负责人介绍,该区工业企业集聚,人口特征与市区相比有较大不同,暂时不太具备推行夜宵街、酒吧街的条件。适逢部分区域整村搬迁及实施“三旧”改造,下一步将重点完善区域生活配套,编制商业网点规划,从商业网点规划入手推进夜间经济发展。据介绍,黄埔区注重优化周边环境,积极为商圈夜间经济升级创造条件。比如,实施奥园广场周边绿化升级改造,按疏林草地设计风格,建设城市口袋公园。

　　此外,亮化工程也是促进该区夜间经济发展的重要举措。为打造奥园片区这个科学城大型生活区的夜经济环境,奥园广场周边5个地块(共35栋建筑及广场周边)将同步实施灯光升级改造,预计今年9月底前竣工。通过光环境提升工程,鼓励食、住、行、游、购、娱等企业推广夜间延时服务,扩容夜间消费市场。

　　荔湾区美食特色街区将试点“外摆”

　　“食在广州,味在西关”。广州是美食之都,食在广州闻名遐迩。要擦亮“食在广州”招牌,怎么少得了西关美食?广州打造夜经济,将在荔湾区打造上下九历史文化美食街、沙面异域风情美食区、荔湾区花地休闲美食天地等特色街区,在一定范围内开展“外摆位”试点。

　　除此之外,广州还将精心打造夜间文化旅游集聚区,探索利用包括上下九、永庆坊二期、沙面在内的重要旅游点和文化场所带动周边夜间经济发展。新快报记者从荔湾区了解到,该区以“湾区门户、广州名片、产业高地、现代商都”为定位,进一步深化推进传统文化商旅活化提升区建设,荔枝湾景区是荔湾区传统文化商旅活化提升区的核心区域之一。

　　其中,灯光提升项目是荔枝湾景区品质提升重点规划项目之一。灯光提升项目沿荔枝湾涌、玉翠湖、五秀湖水域,将园区划分为“文化沉浸区”“互动过渡区”“科技光影区”三大区域进行亮化。每逢周一、三、五晚上8时,荔湾水幕灯光秀以声光电水演绎西关风情广府文化,为西关的夜色更添璀璨。

　　广州还将塑造夜间体育品牌。为此,荔湾区通过亮化工程,进一步完善步道、夜跑、健身等公共服务基础设施,为市民参与夜间健身提供便利。荔湾区夜跑健身路线也值得推荐,长堤街时尚夜跑可以满足白鹅潭经济圈夜景欣赏的需求。如漆夜幕,沿江慢跑,珠江景观一览无遗,隔江一侧即可望见白天鹅宾馆,另一侧高耸的立白大厦灯火通明。长堤路上的白鹅潭酒吧街绚丽多彩,耀眼夺目,具有欧式风格的建筑特色为它添加了一种别样的异域风情。此外,沙面、荔枝湾及荔湾湖公园的夜跑路线也可以感受荔湾风情。

　　长期关注夜间经济的行业人士、越秀区饮食商会副会长刘展明对此十分认同。他说:“人们生活态度的改变是一个值得关注的方向,现在大家都讲究养生,不吃夜宵,所以夜经济不仅仅是‘夜宵’这个选项,应有更多元的休闲娱乐方式。”

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　　经营大排档夜宵街 应重视场地保护

　　发展夜间经济,少不了要“讲究吃”。如果推行大排档、夜宵街,会不会严重污染环境?对此,越秀区饮食商会副会长刘展明认为,场地管理方应比过去更重视对场地的保护。

　　他举例称,广府庙会食街每年都很旺,其间也能保持相对的干净,关键要有专业的清洁工,监管到位。“大排档文化要有干净、整洁、健康的标准,管理服务要到位,经营者和消费者要讲究饮食文明,避免‘脏乱差’。如滨江路广州酒家对开的空地,可以划成夜宵专区,以类似办美食节的方式来经营,硬件和软件符合标准,并进行综合治理。”他建议,相应的,如要有人流有市场,就可以发展夜宵、茶吧、纯音乐吧,配套设施越周到完善越能吸引客人。

　　刘展明还进一步建议,一些空旷的、不阻路不扰民的地方,对出室经营可以相对宽松些,划黄线让人摆几张台出来,成为大排档经营模式。

　　一家小吃店的老板告诉新快报记者,根据相关规定,从今年开始,经营饮食业,店面面积要达到30平方米,而且开店的手续较多。“能一站式开店吗?而以前几个平方米都可以申请办个牛杂店。据了解,以夜宵著名的新加坡,开一家经营夜宵的饮食店,办手续只要1小时,请人,去培训半天,上岗,很简单。”该负责人表示。

　　刘展明则认为,饮食店店面至少要30平方米,是为了规范入室经营,不鼓励占道经营。但是,夜间经济的业态往往是星星点点的小生意,以成本低为特点,门槛高并不可行。业内人员分析,北京路的租金很贵,在街头摆档一天要1万元,而且是否能获得批准尚不可知。“这样昂贵的租金成本和不可控成本,令以物美价廉为特征的夜间经济难以成活。”