揭阳这个30年深夜小摊，一口尝尽记忆里的老味道！

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一辆三轮小推车

一口油锅、一份份酥香美味

促成了榕城人

念念不忘的“深夜食堂”

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美味FOOD深夜的小摊

在进安街与进贤门大道交叉路口

每到晚上九点半

阿伯便会推着三轮车卖着酵粿桃、咸水粿

NIGHT FOOD 酵粿桃

阿伯说，卖酵粿桃有30多年了

搬来这摆摊，也有十几余年

当天现做的酵粿桃，确保了新鲜

洁白如玉的粿皮包裹着若隐若现的花生

一大盆发着光，整整齐齐的叠放

阿伯独家调配的乌糖味酵粿桃

亮棕色的看起来就很是诱人

01深夜の酵粿桃NIGHT FOOD

待油沸腾将酵粿桃放入油锅

炸至表皮微焦，即可捞起

淋上秘制酱汁，撒上砂糖

新鲜出炉的酵粿桃，散发着诱人光泽

甜酱是由白糖+酱油熬制而成

淋撒而上，酥脆香甜，美味加持

迫不及待咬开一口，外酥里嫩

慢慢咀嚼还能吃到花生

秘制酱汁搭配得刚好，香甜而不腻

乌糖味比起原味酵粿桃更入味

带着淡淡的乌糖香气

小编表示第一次吃到，妥妥解锁新口味

NIGHT FOOD 咸水粿

除了酵粿桃，咸水粿同样惹味

水粿是用薯粉包裹菜馅做成

有韭菜、竹笋、包菜三种口味

尽管被酵粿桃填饱了肚子

还是不甘心的跟阿伯

再要了三种口味的咸水粿解馋

吃咸水粿少不了CP辣酱

阿伯很贴心的把酱分装成一小袋

方便顾客打包带走

咸水粿外皮炸得酥脆

一口咬开，露出饱满软糯的包菜

01 包菜馅

小编最喜欢竹笋馅的咸水粿

一口一个，简直停不下来

02 竹笋馅

韭菜馅的蘸上辣酱，超级爽口

吃完满嘴留有韭菜余香

03 韭菜馅

深夜的灯光微微发亮

马路上的汽车飞驰而过

此时，阿伯的三轮小摊在夜色中

多了一丝岁月静好

02阿伯的深夜小摊酵粿桃 | 咸水粿

营业时间

21:30—01:00

人均消费

5元（按分量算）

美食地址

榕城区进贤门大道与进安街交界

（南方电网营业厅门口）

拍摄| 美食小分队 文字| 小丫

本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐

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