蒙古国“暖羊”到啦 援鄂医疗队员吃上了

文/图 羊城晚报全媒体记者张华 陈辉 余燕红 林清清

通讯员 林伟吟 宋莉萍

12月7日恰逢大雪节气，蒙古国捐赠的954箱羊肉陆续抵达中山大学附属第一医院、中山大学孙逸仙纪念医院、中山大学第三医院、南方医院、广东省第二人民医院、广州市第一人民医院……

“在寒冷的冬天，收到来自蒙古国的暖心礼物，十分开心也很荣幸，冬日也变得温暖起来！”分到羊肉的援鄂医务人员纷纷表达喜悦和感谢之情。中山一院还请来中国厨师节金奖大厨现场烹饪羊肉菜肴——红焖羊肉、烤羊肉……

12月8日，广州中医药大学第一附属医院还将烹制羊肉汤，给病房、门诊患者以及在一线的医务人员送去冬日“暖羊”。

广东共收到954箱捐赠羊肉

12月4日15时许，一辆挂有“蒙古国捐赠3万只羊接运专车”横幅的货车抵达位于佛山南海的粤泰冷库，广东迎来远道而来的暖心礼物——954箱蒙古国捐赠羊肉。

抵达佛山冷库的捐赠羊储存后，陆续配送到各位广东援鄂医疗队员手中。中山大学附属第一医院、中山大学孙逸仙纪念医院、中山大学附属第三医院、南方医科大学南方医院等几家派出较多援鄂医疗队员的医院，均分到超过50箱羊肉。

12月7日10时，在中山大学孙逸仙纪念医院北院区，该院副院长阮毅与此前支援武汉抗疫的两批医疗队队员代表一起迎接远道而来的51箱蒙古国捐赠羊肉。

该院第二批援鄂医疗队队员黄春荣说：“去湖北抗疫是我们的职责所在，收到带着蒙古国人民深情厚谊的羊肉，我们倍感温暖与感动。万里送羊，礼重情义也重，感谢蒙古国人民的礼物，感谢党和政府关怀，愿中蒙人民友谊天长地久！”

据悉，这51箱羊肉将会分给151名援鄂医疗队队员，他们将与家人分享这份蒙古国人民礼物。

差不多同一时间，南方医科大学南方医院127名支援湖北抗疫的医护人员也“签收”这份特殊礼物。“支援湖北结束回到广州已经快9个月了，在这大冬天里，收到爱心羊肉，心里暖暖的，这份心意让人感动。”曾参与支援湖北抗疫的医生曾振华高兴地说。

有医院请来大厨当场烤羊肉

“真香！”最快吃上羊的要数中山大学附属第一医院。7日11时，53箱羊肉分两批运达，院方请来中国厨师节金奖大厨现场烹饪羊肉菜肴——红焖羊肉、烤羊肉……185名队员纷纷把菜肴领回科室与同事们分享。

7日15时30分许，中山大学附属第三医院也收到60箱来自蒙古国的羊肉。“拿到手中沉甸甸的，心里感觉暖洋洋的。”作为该院支援湖北抗疫的175名医务人员中的一员，彭锋说：“收到这份来自蒙古国的礼物，十分荣幸和开心。今天刚好是大雪节气，天气比较冷，收到这份暖心的礼物，感到很温暖，我会和家里人一起分享，这是来自蒙古国的馈赠，代表国家对我们的关怀，也代表蒙古国跟中国的友谊。”

“我们准备熬羊肉汤！”“要烤羊排！”“胡萝卜炖羊肉也不错！”……现场领到羊肉的抗疫英雄们都兴奋不已，美滋滋地讨论着如何烹饪。即使不会做羊肉的年轻护士，也高兴地表示要下载美食攻略学习。

“今天晚上回家给家人炖上一锅羊肉汤，因为当时我们在武汉一线抗疫离不开他们的理解与支持，这个礼物要一起分享。”中山三院第三批支援湖北医疗队后勤主管卞华伟说。

有医院将做羊肉汤送给患者

广州中医药大学第一附属医院也收到8箱羊肉，支援湖北抗疫的24位队员均表示要把这些羊肉都做成药膳，给患者和其他正在一线工作的同事送去温暖。

经医院与食堂沟通，12月8日中午将做出逾200份羊肉汤，给病房、门诊患者以及在一线的医护人员送去冬日“暖羊”。

另外，还预留一部分羊肉为24位队员准备一顿“团圆饭”，在送汤过后，队员们将在食堂一聚。今年特殊时期，24位队员很难凑齐，所以这将是难得的一次聚餐，也是很有意义的一次聚餐。

广州市第一人民医院58名医疗队员也主动提出把21箱羊肉放在医院食堂共同分享，经由医院食堂烹饪成羊肉煲，除队员每人一份之外，全院职工将一起享用。

广东省中医院收到28箱羊肉，随后将分给78名援鄂医护人员。第二批国家援助湖北中医医疗队队长、广州中医药大学副校长、广东省中医院副院长张忠德在收到“大雪礼物”的那一刻激动地说：“感谢！感恩！今天是大雪节气，收到爱心羊肉，如冬日暖阳，温阳补血、驱寒暖心。感谢大家对医疗队的关爱！”

恰逢大雪，吃羊肉进补可谓暖心又暖胃，正合时宜。广东省中医院副院长杨志敏表示，广州连日冷空气来袭，寒气携潮，而羊肉味甘性温，具有温中暖肾、益气补虚的功效，正是秋冬养生保健的美味食材。

山药羊肉煲、金橘炖羊小排都是冬天暖胃之选，若是最近吃羊肉较多怕上火，也可以改成马蹄竹蔗浸羊肉片。

【蒙古捐赠羊入粤记】

送羊车司机来自武汉

蒙古国捐赠羊肉这段佳话还要从今年的2月27日说起。当时，蒙古国总统哈勒特马·巴特图勒嘎访问中国，表达了赠送3万只羊的心意，以此作为对中国抗击疫情的支持。

8月10日，蒙古国正式启动向中国捐赠3万只羊的流程，3万只羊由蒙古国政府统一向牧民收购。为了保证羊儿膘肥体壮，蒙古国政府还将收购来的羊养了一段时间“贴秋膘”。

10月上旬，3万只活羊已全部运至蒙古国东戈壁省扎门乌德县的隔离区，根据相关防疫规定，这些活羊隔离满30天后，分批通过扎门乌德公路口岸运至中国。

11月13日上午，内蒙古出入境边防检查总站二连出入境边防检查站为载运最后一批蒙古国捐赠羊的货车办理完通关手续，标志着历时23天、共14批次的蒙古国3万只捐赠羊全部入境。

据介绍，每只送往中国的活羊都经过多次的严格“体检”。活羊进入中国境内之前，蒙古国当地兽医首先要对它们进行清洗、服防泻药、作标记等相关防疫工作，随后要进入蒙古国隔离免疫区进行30天的免疫隔离和观察。之后经中蒙两国兽医权威专家检疫合格后，才被运送至中国二连浩特市的活畜免疫区，14天内完成屠宰。

根据商务部的总体安排，蒙古国捐赠羊经核酸检疫后在二连浩特宰杀分装，全程委托武汉汉欧公司采取汽车冷链方式派送到各地。从11月底开始，蒙古羊陆陆续续送达湖北、陕西、江苏等地。

将蒙古羊送往广东的“接运专车”司机殷世华来自武汉，这次是他第二趟开车运送蒙古国捐赠羊。据悉，他从武汉出发去往二连浩特，拿到羊肉后再从二连浩特前往广东，前后共计7天时间。

从零下20多摄氏度的二连浩特一路南下，殷师傅每天要驾驶七八百公里。殷师傅表示，自己十分荣幸能够运送这一批羊肉，今年年初武汉疫情暴发，许多来自广东的医务人员去到武汉进行援助，说到这里他忍不住流下了眼泪。他由衷地感谢广东医疗队，也欢迎大家到武汉去玩。