苗侗腌鱼稻香鱼肥说丰年

来源：新华社　作者：　发表时间：2022-10-27 12:30

新华社作者： 2022-10-27

在贵州省黔东南苗族侗族自治州，每逢秋收时节，稻香鱼肥，当地苗侗群众便开始制作一种风味美食——腌鱼，它是当地苗侗群众特有的地方性代表美食。在过去储存食物不易的年岁里，苗侗群众用腌制的方法，来保存稻花鱼的鲜香。

记者：周宣妮

报道员：杨莉娟　钟柳生　王青青

新华社音视频部制作

编辑：邬嘉宏

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