冬至到 晒酱忙

来源:人民网-图片频道  编辑:邬嘉宏 发表时间:2022-12-21 13:47

2022年12月20日,在江苏省如皋市如城街道沿河村老酱油露天晒场,1000余只大缸“慵懒”地享受着阳光,工人们正在老酱油晒缸前忙着翻酱、晒酱。

冬至前后,正值如皋老酱油冬酿时节,如皋老酱油采用的酿造工艺沿袭了上千年,2017年被列入南通市级非遗名录。徐慧摄(人民图片网)

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