文/羊城晚报全媒体记者 王丹阳 冷霜
图、视频/羊城晚报全媒体记者 梁喻（署名图片除外）
视频剪辑/ 羊城晚报全媒体记者 王子桐
广东荔枝，四海皆知。盛夏六月，正值岭南佳果“上线”旺季，也是广东喊全球吃荔枝之时。就在近日，一台自主研发“广东造”，可存放5吨荔枝、最长保鲜期近一个月的可移动“荔枝专用大冰箱”新鲜下线并运到广东荔枝名产地茂名。
6月11日，“高质量发展调研行”广东主题采访活动，走进珠海格力电器股份有限公司，探寻“荔枝专用冰箱”的背后的科技创新与高质量发展密码。
“大冰箱”延长“荔枝季”
世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。论产量、论品种，广东荔枝都是独占鳌头。广东也是荔枝种质资源最丰富、优良品种最多、科研实力最强、最先出台荔枝产业保护条例的省份。
作为年均产量在100万吨以上的全球最大荔枝产区，广东每年如何运好、卖好荔枝，都是一次“考验”。特别是高品质荔枝在储存、运输过程中易腐坏。荔枝湿度高，容易产生细菌，一般荔枝买回来两天就发黑了。
“果皮硬了，果肉不脆了，（没保鲜好）两天就不新鲜，也卖不上价格。”格力电器董事长兼总裁董明珠说。“但我们冰箱保鲜了十几天的荔枝，叶子都是翠绿的，很新鲜。”
就在一周前，珠海格力首台荔枝专用保鲜移动装备成功下线。这个长5.5米、宽2.2米、高2.95米的长方体外形，外部喷涂有粉绿相间的荔枝专用保鲜移动装备等字样的“超级大冰箱”，内部有效容积20立方米、可存放5吨荔枝，在传统冷藏储存基础上，设备增加湿度、除菌、精准控温等功能，从而达到延长保鲜期效果。
数据显示，能让荔枝在存储20天后仍达到99.8%的好果率，采用全域渗透式送风设计，使荔枝失水率低至0.51%。特别是一体集成式抗振结构设计，使“移动大冰箱”在安装、运输、施工等方面更方便快捷。
“有利于果农错峰销售，提高收入。助力广东荔枝走向世界。”董明珠说，基本上可以做到25-30天荔枝保鲜，极大延长了荔枝的保鲜期。”
放眼广东，庞大的荔枝市场存在着巨大的保鲜需求。格力电器自主研发的荔枝专用保鲜移动装备可应用于果园、集散地、农村合作社等荔枝产业环节，完善荔枝特色产业冷藏保鲜设施建设，推动乡村振兴，擦亮广东荔枝“金字招牌”。
“你想干，就给你机会”
制造业企业如何实现高质量发展？
“首先就要坚定地走科技创新之路。其次，离不开人才培养。”董明珠坚定地说，“从消费领域到工业领域，格力都实现自主技术支撑，我最深的体会是核心技术要掌握在自己手上，坚定自主创新。”
“技术从哪里来？有人才，企业才能创造新技术。”
“大学生也要有好心态，不一定要坐办公室，在一线也能发挥才干。”
在接受采访时董明珠举例说，不同领域都有不同的人才标杆，格力既有专业技师，也有研发人员，每个人有不同的发展路径。
例如，初中毕业的曹祥云，刚来格力时是搬运工，通过主动学习成为优秀的叉车司机，打破了吉尼斯世界纪录，成为著名的“叉车大王”。
她认为，企业只有搭建好平台，人才会不断涌现。格力公司现有近8万名员工，其中研发人员以及技术工人5万人，通过自主培养，格力的研发人员突破1.2万人，科技人才及技工人才占比超过65%。
“你想干，就给你机会。”董明珠笑着介绍，格力现在最年轻的中层管理人员是1997年的，只要年轻人勤奋努力，就要给平台发展。