全年之中暑气最盛的时期，终于来了！
今天，正式进入中伏！三伏分为初伏、中伏和末伏。中伏，也叫二伏，可能是10天，也可能是20天。今年中伏为20天，从7月21日至8月9日，俗称“双中伏”或“俩中伏”。
进入中伏，我国大部分地区也就到了一年中最热的时段，但受各种气象因素影响，各地的极端高温未必出现在中伏，甚至不一定出现在三伏里。但不管怎么说，中伏正处在小暑和大暑之间，民间有“小暑接大暑，热到（得）无处躲”“小暑大暑，上蒸下煮”等说法，高温、高湿、高热的天气让人如在蒸笼之中。
中伏究竟有多热？我国民间有“头伏日头二伏火”等老话，中伏的炎热，可见一斑，而古人在诗句中也有类似描述，如“六月正中伏，水轩气常凄”等。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，按照我国多数地区的食俗，中伏这天要吃面条。
迎夏至吃面条，进二伏也要吃面条，为什么暑热夏天要吃面条？在这两个时令节点所吃的面大多以过水面、凉面、冷面、醋卤面为主，清爽开胃又消暑。当然，也有人“以热制热”喜吃热汤面，为出一身汗，进而带走体内的暑湿之邪。
其实，不仅是上述两日吃面条，中国人在祝寿、婚庆、迎客、乔迁等民俗生活中也吃面条，因为面条又细又长，有‘福寿绵长、长长久久、细水长流’等美好寓意。
民间所说的“苦夏”恰恰就在中伏，如何平安度过这段时日？不妨从一碗爽口嫩滑的二伏面开始，吸溜吸溜一大碗，伏天也会“一天短一线”。如果一碗不解馋，那就再吃一碗吧！
中伏天湿热交加， 要注意什么？专家介绍，这样闷热的天气，可能会使人出现口渴、头晕、胸闷、乏力等症状。要注意饮食，既要清淡，又要富有营养易于消化，多补充水分，同时合理安排作息时间。
此外，中伏天也是中暑的高发期。尽量避开高温时段外出，不要在太阳下长时间裸露皮肤，勿做剧烈运动。还要避免在室外高温和室内低温环境中频繁往返，机体忽冷忽热调节不过来，就很容易患上暑湿感冒。
今天，广东全省多云为主，局部有（雷）阵雨。最高气温：粤东和珠江三角洲南部市县29℃～32℃，其余大部市县33℃～35℃。炎热天归来，大家注意防暑防晒。
来源 | 羊城晚报·羊城派综合新华社、北京日报客户端、上海宝山、广东天气等
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