近日，蔡澜点心深圳前海壹方城店迎来了全新升级开业。据悉，此次升级全新设计了菜单，呈现近60款点心菜品，还新增了10款茶汤甜品，更把非遗醒狮——蔡澜醒狮酥搬到了桌上。店内别出心裁的点心和休闲的环境，再次得到顾客的点赞认证。
蔡澜式的松弛圈层社交：一半美食，一半治愈
据悉，“做一家年轻人喜欢的点心店”——源自著名作家、美食家蔡澜的一个念想。目前，蔡澜点心已走过了5个年头，在北上广深等12个城市拥有近60家门店。在“当代年轻人究竟需要一个怎样的就餐氛围？”的考题中，蔡澜想分享这样一个想法：给顾客提供可以“轻松聊天”的氛围，且不失特色、高颜值、便于分享的全新休闲空间。
在蔡澜点心深圳前海壹方城店内，大面积采取原木质感装饰，搭配自然绿植与古韵手工灯笼，打造成素雅又有闲趣的庭院风格空间；原木色的简约，增添了舒适与放松的感觉。
其次是味蕾的愉悦感，全新设计的菜单呈现近60款点心菜品，南北食材兼备，同时还新增了10款茶汤甜品，包括号称为普洱中的“霸王”——十五年班章熟普王。爱喝茶的朋友很难拒绝其诱惑！
“即使口味越来越刁，但蔡澜的每次上新，味蕾都得到意料之外的满足！”店内就餐的顾客欧阳小姐说，此次升级的百里香爆汁乳鸽，不同于粤式经典做法，乳鸽经过高温生炸，皮脆肉嫩，一口爆汁，再在底下垫满百里香的香料，揭盖瞬间漫出百里香烟雾，宛如仙气萦绕，仪式感满满！
值得一提的是，以非遗醒狮为灵感来源、近半年的网红点心醒狮酥也出现在了此次升级菜单里。据工作人员介绍，这道菜品在制作的过程中，单手工制作就需耗费45分钟，下刀刻画160余次，才能勾勒出形状与神态，再经过72层开酥 ，炸至酥脆，醒狮的完整造型才算完成，为保证出品质量，店内每日至多只能制作10份。
100%的用心程度，是顾客“意满离”的根本原因
现如今，外出就餐不再是单一的为了满足果腹，而是一次产品、服务、环境的综合消费体验，顾客对产品的口感丰富度、环境的松弛感、服务的质量提出了更高的要求。
除了焕然一新别具设计感的空间和造型独特的新产品让人眼前一亮外，门店还推出了传承非遗文化的DIY雅趣绘扇活动。活动灵感来源于活字印刷，顾客可使用活字印刷印章DIY书法折扇，印章上的文字都来自蔡澜先生亲笔写就的书法字。活动作品也将由蔡澜先生亲自参与创意评选，届时获奖者可获得神秘礼物。到店就餐的顾客纷纷表示在这次全新升级体验中“意满离”！
“蔡澜点心的诞生，是传统与创意的相融，既要给顾客带来味蕾新体验，也要不断挖掘更多能让顾客获得松弛感的体验。”蔡澜点心相关负责人说，这次门店升级，通过全新的原木质感空间带来的返璞归真、南北食材带来的味蕾满足、各色茶饮带来的休闲雅致，以及趣味十足的文艺周边，蔡澜点心诚意十足地想与顾客分享其全新的品牌理念——“自然、自在、人文”。
图片由品牌提供