为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
8月24日，广东佛山的夏树寿司发布“紧急声明”称：夏树寿司从未使用任何与日本有关的食材！不管过去，还是将来！所有食材均来源于正规渠道。
广州的大雄寿司表示，该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。
广州珠江新城一家小型日料店主告诉记者，即便是在往常，门店也并不会从日本进口食材。“ 进口成本太高，品质也未必好。从中国南海运过来的活鲷鱼，和空运过来的死鱼比，口感肯定更好。其实日本产的水产品有限，品种也不特别多。像日常大家都比较爱吃的三文鱼，日本根本就不产。" 该名店主说道。
8月24日，深圳科技园某日料店降价并推出6折套餐的截图在社群里广泛传播。有网友认为，这是日料店在风波中的自救之举，欲通过降价吸引客流。该日料店一名工作人员说：“这一两天（来自日本的食材）肯定还会有，暂时还没有收到通知，现在也有一些其他产地代替的。”
同日，重庆的奈赐寿司表示，本店无任何日本进口食材，三文鱼为挪威进口，其余食材均为国产。
福建的三番一品寿司称，无日本进口食材，只做中国寿司。三文鱼为挪威进口，蟹子来源为漳州东山岛，鳗鱼、鲷鱼、金枪鱼、八爪鱼、秋刀鱼等来源为浙江舟山。
金匠寿司发布相关公告称，“作为中国本土企业，我公司第一时间响应海关总署公布的公告，截至本文编辑至此，金匠寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品。”
禾绿寿司表示，作为中国本土企业，禾绿第一时间响应海关总署公布的公告，禾绿寿司所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料。
此外，回转寿司巨头寿司郎公关部负责人表示，“我们很大部分食材来自日本以外世界各地，日本产地部分会尽快联系其他产地供应。”
美心集团旗下元气寿司方面负责人称，“我们不想用任何对消费者有风险的食材，今年3月日本公布计划开始，我们已经启动停用日本食材的计划，逐步替换掉日本食材。从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”
鸟剑居酒屋在官方账号发布声明，表示采用的食材均为正规渠道采购，符合安全规范，并且遵循 " 食品安全第一 " 的理念，拒绝使用日本核辐射区原料。
来源 | 羊城晚报•羊城派综合澎湃新闻、广州日报、时代周报等
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