一杯“美酒＋咖啡”火遍全球。
前两天，中国咖啡品牌瑞幸推出与贵州茅台联名新品“酱香拿铁”，迅速爆火。5日，瑞幸咖啡官方微博宣布，“酱香拿铁”单品首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元，刷新单品纪录。
不仅在国内大火，“酱香拿铁”也让国外网友跃跃欲试。据泰国网消息，很多泰国网友表示都想尝一尝。
不止泰国，不少国外新闻媒体都在追踪报道这杯咖啡。一些报道认为，得益于门店数量的快速扩张和单店销量的提升，瑞幸在中国的门店数量和营收已经超过星巴克。
根据瑞幸咖啡公布的2023年第二季度财报，其第二季度总净收入为62亿元人民币（约为8.55亿美元），同比增长88%。而星巴克2023财年第三季度财报（4月2日至7月2日）则显示，星巴克中国当期的营收为8.22亿美元（约为59.6亿元人民币），同比增长50.9%。
这意味着，在可比的同一时间段内，瑞幸在营收上已经超越了星巴克中国。
不少国外观察人士对此感到吃惊，甚至有分析直呼“瑞幸2023二季度财报的数据就像当年财报造假一样令人震惊”——就在三年前，也就是2020年，瑞幸咖啡曾自曝财务造假丑闻，遭纳斯达克处罚退市。三年后，门店过万家、月均交易客户数突破4000万人次（同比翻倍），直接秒杀星巴克中国。
除了争夺中国市场，瑞幸海外开店也在加速。3月底，瑞幸在新加坡的两家门店同时开启试营业。截至7月底，瑞幸咖啡在新加坡的门店已达12家。
瑞幸模式甚至在新加坡引起了非常大的反应。2020年，新加坡成立了本土品牌Flash Coffee，简直就是瑞幸的翻版——一边快速烧钱疯狂扩张，另一边用低价战略硬抢市场，也和瑞幸一样，研发各种爆款网红咖啡，我们卖酱香咖啡、生椰拿铁，他们卖荔枝苏打浓缩、椰糖拿铁。
中国咖啡的出海之路其实早已起步，特别是今年，库迪咖啡、about time coffee（ofo小黄车创始人戴威在美国创业卖的咖啡品牌）等多家门店咖啡进军海外市场，零售赛道的咖啡品牌如“三顿半”也在积极出海。
虽然和传统海外知名咖啡相比，中国咖啡想要抢占更多市场还需要走很远的一段路，但靠着不断的口味创新、经营模式升级等，也有可能闯出一条新路子。
毕竟，外国朋友肯定也想尝尝这独一无二的“酱香拿铁”。
来源 | 羊城晚报·羊城派
撰文 | 冷爽
责编 | 林丽爱