羊城晚报全媒体记者李泽宇、通讯员郭莹摄影报道：10月3日，2023年澄江镇“百席千人打中伙 万众一心促发展”民俗文化活动在韶关市始兴县澄江墟镇街热闹开席（见图）。
伴随着欢歌笑语，一场别开生面的千人宴拉开帷幕。百余张桌子在澄江的墟镇街上以丁字形依次排开，如长龙一般，展现出一幅千人共宴的震撼场面。本次“打中伙”活动分为欢腾澄江、美味澄江、文化澄江三个部分，不仅有非遗青草狮表演、古典舞、民族表演等节目，还有千人舂麻糍、品尝美酒佳肴等体验项目。
据了解，“打中伙”的说法源于旧时澄江人的一种合伙煮食的聚餐形式，也叫“打众伙”，因为大多是在中午聚餐，又有人称为“打中伙”。随着时代的变迁，“打中伙”已经由一种传统的午时聚餐，发展演变为集文化传承、文艺汇演、旅游休闲、商贸洽谈、体育运动等为一体的节庆活动。
澄江镇此次举办千人“打中伙”活动，是为了更好地弘扬和传承澄江人民团结拼搏、创新进取的精神，更好地凝聚乡贤力量，共同为家乡建设出谋划策，同时也让社会各界人士认识澄江、了解澄江，进而投资澄江。