【食尚岭南】八月秋风起，广府腊味香

炊烟袅袅入池天，八月风卷腊味香。秋天天气干燥，正是制作腊味的好时机。将腊味与米饭一同煮熟，搭配上鸡蛋、香菇、蚝油等调料，再撒上一些绿色的葱花，一盘诱人的腊味煲仔饭就完成了。儿时的味道慰藉游子心。广式腊味是广府人舌尖上的美味，更是成长的味觉记忆。