文/图 羊城晚报全媒体记者 刘嘉文
潮州坐落在广东省的东南部，背靠群山，面向大海，地理位置独特。在这片富饶的土地上，海洋不仅成为了潮州人民生活的一部分，更是推动这座城市发展的强大动力。潮州的海洋资源丰富多样。这里有长达数百公里的海岸线，分布着大小不一的港口和渔村。海洋为潮州人民提供了丰富的物产。这里盛产各种海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类等。而随着海洋养殖技术的发展，潮州的海洋产业也逐渐向深海拓展。
近年来，潮州全面落实省委关于实施“百千万工程”和推进现代化海洋牧场建设的部署要求，切实把得天独厚的海洋资源优势转化为促进经济发展优势，提振发展信心，壮大临港产业，多管齐下发展海水种业、中高密度陆基养殖、网箱养殖，持续改善优化海洋生态环境，奋力书写海洋经济高质量发展新篇章。
11月5日，由中央网信办网络传播局指导、广东省委网信办主办、南方新闻网承办的“向海图强看广东”大型网络主题宣传活动采访团（东线）来到潮州进行走访调研。潮州，这座拥有丰富海洋资源的城市，正以其独特的魅力，向世界展示着海洋经济的强大潜力。
每条鱼都可以溯源
海产品全产业链发展
近年来，饶平县积极推进网箱“去木换塑”改造升级，动员养殖公司、养殖大户“去木换塑”升级改造传统网箱，目前全县拥有新型环保材料塑胶网箱共120格，促进渔业产业提质增效。
万佳水产作为全市首个推进网箱“去木换塑”的水产企业，已完成新型环保材料海水养殖网箱升级试点改造，打造了40格新型塑胶网箱，改造后生产效益为原本的3倍。该企业试点开展花鲈鱼苗育种，打造省级花鲈育苗基地，目前总投资8000万元的省级花鲈良种场已引进1000多条花鲈亲鱼进行海水适应性培育，全面建成后3年内可年培育优质花鲈苗达3亿尾、年产值超3亿。
“我们现在每条鱼都有一个芯片，拿起来扫一下就可以追溯其家族谱系。”万佳水产负责人郑镇雄介绍道。
在柘林湾的海面上，深海养殖网箱整齐地排列着，海鮸、花鲈、石斑鱼等20多种海水鱼类在这里健康生长。饶平县是“中国海鮸之乡”，目前海鮸年产量超7万吨、产值超11.2亿元，占全国产量的71%，商品鱼产量在全国同级别县（市）中名列首位。
记者来到深水养殖网箱区，海面上，一排排网箱里养着各种肥美的海鱼，工作人员将一桶桶饲料鱼倒进去，海面瞬间泛起巨大的水花，活跃又生猛的海鮸鱼争先恐后的吃着饲料。据悉，这种加强型重力式深水网箱具有抗风浪能力强、安全性高、可规模化推广应用等特点。加强型重力式深水网箱养殖，是饶平县重点推进的“五项富民重点产业”之一，也是推动传统养殖产业转型升级的“重头戏”。
“目前我们的方形养殖网箱有12口，圆形养殖网箱有48口，其中圆形养殖网箱已经全部投产，主要养殖赤嘴鮸鱼、甘鱼、金头鲷，目前总共投了二十几万鱼苗，一年的产值大概有五千万。”潮州市荣汛农业有限公司总经理黄洽斌介绍。
丰富的海鮸养殖资源给予了饶平发展相关产业的先天优势，这里已经形成了集种苗、养殖、饲料、加工、流通、餐饮于一体的全产业链。其中，以海鮸鱼泡为原料的潮州特色花胶预制菜是潮州饶平的招牌产品之一。在饶平县汫洲镇广东海润冷链物流有限公司，黑米焗鲍鱼、潮味佛跳墙、红烧深海鱼皮等30余款预制菜产品琳琅满目，这些预制菜品将搭乘电商的“快车”，销往全国。据海润冷链负责人黄俊彪介绍，每个仓库规模可储存2000多吨的货物。
此外，海润冷链还专门开设众创空间，免费为入驻企业提供设施完备的直播间，增加潮州海产品的销量，目前已吸引20多家电商企业入驻。
做大做强临港产业
建设粤东最大饲料蛋白项目
潮州海洋资源禀赋优越，饶平县拥有国家对外开放一类口岸潮州港。采访团来到益海嘉里（潮州）企业群，在粮油生产销售加工基地，厂区内先进的粮油加工设备，精准而高效的运作着。从巨大的粮仓到繁忙的生产线，再到包装和运输环节，整个基地都散发着一股严谨而专业的气息。该项目分为食品工业、油脂工业、饲料蛋白开发等三个板块，其中食品加工板块的面粉厂已于去年8月开机生产，油脂板块今年6月试投产，饲料蛋白板块计划11月底投产。
“目前我们的饲料蛋白项目是整个粤东地区最大的，年处理能力100万吨。”益海嘉里（潮州）企业群常务副总经理顾德曦说道。
此外，还有益海嘉里潮州粮油公共码头项目也将在明年3月份投产。据悉，该码头是粤东和闽西地区唯一一个粮食码头，年吞吐能力604万吨，大大减少进出口企业的物流成本。
顾德曦表示，“目前，大埔至潮州港疏港铁路正在建设当中，这个货运铁路建起来之后，可以把我们的港口和全国的货运铁路网连接起来，这样的话进出口的优势就会更大，我们可以向全国各地发货，整个粮油码头就可以盘活起来。”
潮州充分利用海洋资源禀赋、土地空间和产业基础优势，努力做好海洋和港口文章，做大做强海洋经济，实现港产城高质量发展。