羊城晚报全媒体记者 孙牧 符畅
稻田里，绿油油的稻浪一层挨着一层，向远方蔓延。从育苗、插秧、病虫害防治到收割、加工，这片农田已经实现全过程机械化操作；大棚内，一颗颗彩椒正在“享受”得天独厚的生长条件：“饿了”“渴了”有定时定量供应的一体化水肥，“冷了”“热了”则有大棚自动化开启的遮阴网、循环风机、薄膜卷帘来操控温度、湿度……
这是羊城晚报全媒体记者在位于广州市白云区人和镇南方村八岭庄的八岭庄现代农业产业园蹲点时看到的景象，这也是白云区高标准建设“菜篮子”枢纽区的缩影。据悉，当前白云区正以推动实施“百千万工程”为牵引，奋力在推进农业农村现代化实践中打造“白云样板”。
科技赋能，农业更加现代化、智能化
按照“一核一带一枢纽”总体布局，白云区在北部四镇创建了集生产、加工、流通、科研和示范于一体的设施蔬菜现代农业产业园，于2021年获批省级现代农业产业园。由广州市绿康农业发展有限公司（以下简称“绿康农业公司”）建设运营的八岭庄现代农业产业园项目就是其中的重要组成部分。
“我们采用先进的大棚无土栽培生产技术，利用生态环保的椰糠（椰子外壳纤维粉末）作为作物生长介质，不仅无须轮作便能实现农作物的无缝隙栽培生产，还能够有效降低病虫害、减少粉尘，更加安全卫生。”绿康农业公司总经理都传新介绍，自动调节光照、温度、湿度等作物生长要素的大棚，与广州特有的暖冬气候条件相互配合，能够更好地满足作物的生长需求，实现反季节生产。
记者蹲点看到，园区内大棚与大棚之间都配置了硬底化的机耕路、排水渠，并采用水肥一体化滴灌技术，园区工人只需通过控制中心就可以实现水肥自动化配比，定时定量为大棚蔬菜进行浇水、施肥。
“目前园区一共分成15个灌区，每个灌区只要两三分钟就可以完成灌注。”都传新说。机械化、自动化、智能化的农业生产技术极大地节省了人力成本，50亩地的管理采收，以往至少需要数十人才能完成，而现在仅需5人即可。
先进的农业科技与高效的农业生产，也带来了高品质的农产品。彩椒繁育大棚中，整齐排列的彩椒苗在循环风机的吹拂下摇曳浮动，拳头大小的果实若隐若现。“从水肥到土壤，我们均按照绿色产品标准进行选择。成熟后的彩椒摘下洗洗就可以直接生吃，口感脆甜、纤维度低。”都传新介绍道，这些来自荷兰的彩椒品种每亩产量可以达到4至5吨，一半直销广州市场，另一半则销往香港、澳门等地的高档餐厅。
他表示，下一步，园区将通过吸纳培训周边富余劳动力、建设具有宣传培训功能的中央长廊等方式，推动现代设施农业技术与理念的普及与发展，发挥省级现代农业产业园的示范与引领作用，促进白云区“菜篮子”枢纽区的建设与发展。
多方协作，高质量打造“菜篮子”枢纽区
八岭庄现代农业产业园的发展，是白云区高质量打造“菜篮子”枢纽区的缩影。记者从白云区农业农村局了解到，当前，白云区正以推动实施“百千万工程”为牵引，以多方协作模式高质量打造粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心、“菜篮子”保供产业园及其配套产业项目、“中央大厨房”项目、钱大妈华南智慧供应链产业园项目、乐禾食品科技产业园项目、“菜篮子”生产基地等一系列“菜篮子”工程项目，奋力在推进农业农村现代化实践中打造“白云样板”。
以钱大妈华南智慧供应链产业园项目为例，钱大妈拟投资4亿元在白云区建设集蔬果冷链仓储、标准化实验室、校企合作培训实习基地的综合性产业园。
实际上，得益于白云区四通八达的交通优势、物产丰富的资源优势和配套齐全的产业优势，钱大妈早已将白云区作为供应链体系的重要一环。位于白云区江高镇的钱大妈广州江高配送中心是钱大妈在华南区最大的配送中心，食材供往广州、佛山、清远、云浮、肇庆等地的门店。
“自‘百千万工程’实施以来，白云区为钱大妈提供了优质的营商环境，打造了完善的产业供应链体系，不仅为企业提供了许多产业指导建议，也提供了人才、资金、科技等资源帮助。”钱大妈相关负责人表示，接下来，钱大妈将通过完善供应链管理体系、开展对口帮扶协作、搭建人才培育体系等举措，带动白云区上下游企业快速发展，提高整体竞争力，为促进就业增长、实现经济可持续发展贡献力量。
白云区农业农村局副局长陈雅生表示，白云区将通过强化企业引进、扶持和服务保障，重点解决配套设施用地、融资困难等痛点，营造良好的营商环境，持续激活释放农业发展新动能。
身边故事
都传新：我们是“穿皮鞋的农民”
广袤的稻田在落日余晖中染上淡金色，扑面而来的泥土气息混合着晚稻的清香。“这是广东本土丝苗米‘美香占2号’。你看这穗多长，一穗有200多粒！”阵阵稻浪中，广州市绿康农业发展有限公司总经理都传新蹲在田埂上，手捧稻穗骄傲地说道。
自2000年来到白云区以来，都传新已经深扎农业领域23年，见证了白云区从农业水平相对落后到农业技术快速发展的历程：“如今农业机械化、智能化不断发展，效率能达到传统人工的十倍甚至几十倍。”以产业园的晚稻收割为例，过去人工一天仅能收割几亩的晚稻，如今交给联合收割机后，两个小时便能完成50亩农田的收割、脱粒、稻草粉碎、粉尘清理、装库打包等一系列“大工程”。
农业人才标准也随着农业技术的发展“水涨船高”。都传新介绍道，与传统农业种植方式中“只拿锄头就可以”的模式不同，如今新时代农人不仅需要掌握农业科学知识，还要拥有现代化种植管理理念与智能化生产技术。“我经常开玩笑说，我们是‘穿皮鞋的农民’——在如此整洁、清幽的环境中从事现代农业，已经彻底颠覆了我们对农业及农业人才的传统认知。”他笑着说。
这些实实在在的变化离不开政府对农业发展的大力支持。“‘百千万工程’实施以来，各级政府对农业，特别是现代农业更加重视了。”从延长土地流转年限，到对农业设施投入适当补贴；从提供生产困难时的资金贴息，到开通运输绿色通道，都传新表示，正是因为打通了农业生产的每一公里，传统农业才得以激发蝶变活力。
“我们的产品过去基本上只能自给自足，在本地销售；如今却能畅销粤港澳大湾区，满足不同客户的需求。”都传新表示，未来要充分发挥企业十余年来的技术沉淀优势，为乡村振兴事业贡献力量。