文/羊城晚报全媒体记者 马灿 通讯员 增宣
图/通讯员供图
11月17日，2023中国（增城）丝苗米产业高质量发展大会在广州增城举行，农业农村部、广东省农业农村厅、广州市及增城区领导与行业专家、科学家、企业家，以及有关单位代表等300余人齐聚一堂，溯丝苗之源、话稻米古今，为增城丝苗米高质量发展建言献策。
这是省、市、区统筹联合践行粮食安全观、切实保障粮食安全的又一生动实践，是落实广东省委“1310”具体部署、深入实施“百千万工程”的具体行动，也是弘扬广东悠久稻米文化、展示行业新锐、品鉴产业新品的大会。
排序家谱，谁是增城丝苗米的嫡系血亲？
随着增城丝苗米的名气越来越响亮，逐渐形成了“南有丝苗、北有五常”的市场效应和格局。如何用科学手段对增城丝苗米追根溯源、摸清家底、厘清关系，找到特异遗传信息，既对增城丝苗米可持续发展具有重要意义，也为行业育种提供工具利器。
本次大会上，广州国家农业科创中心（以下简称“科创中心”）首次发布了“丝苗米种质宏观规律”大数据，通过数据进行遗传距离分析，追溯增城丝苗米的全国“嫡系血亲”，并数字模拟还原增城丝苗米500年的“开枝散叶”路径，证明水稻控制粒型的几个关键功能基因（GS3，GW5和GL7）在广东丝苗米粒型改良中起关键作用，初步找到了广东丝苗米优异品质相关的功能基因，从内源遗传规律上解释了增城丝苗米500年来为什么一直作为“米中极品”。
对此，华南农业大学教授、广东省丝苗香米科技创新中心主任唐湘如说，2022年农业农村部发布的全国水稻主导品种29个，其中籼稻品种 19个，而“广东造”“广东芯”品种共 11个，占比超过一半。这种现象的原因在“骨干亲本”，可见种质基因研究的重要性。
唐湘如还解释说，一方面可以避免低水平重复研究，另一方面有利于精准匹配、高效育种，从核心种质出发助力丝苗米产业发展，这些数据意义重大。
因此，大会决定，今后将每年在广州增城举行一次“数说稻米，增城发布”大会，面向全国年度公布丝苗米的科研科技规律大数据，以飨稻米行业的科学家、企业家以及相关要素平台，为稻米产业科技发展打造湾区“宏观之眼”和“智慧大脑”。
依托“国字号”科创平台，聚焦全链条产业发展
增城丝苗米、荔枝、迟菜心等特色产业优势明显，如何将“土特产”变成“金饽饽”，将良地、良种、良法、良具、良品、良制等诸多链条串珠成链，打造全产业链多位一体集成示范？
据介绍，增城区农业部门依托科创中心孵化平台，通过创新要素集聚、关键技术集成、关联企业集中和优势产业集群，串起专家、链起产业、科创赋能，打通从科技创新到产业应用的全链条全过程。在当天现场，还举行了广州国家农业科创中心增城研究院揭牌仪式。
为此，增城区农业部门将通过科创中心增城研究院，构建增城种业、商业“两头在内”+产业（生产带动）“中间在外”的产业科技格局，为全面落实“百千万工程”打造产业高质量发展新样板。
值得一提的是，为述说增城丝苗米500年磨一剑的产业发展故事，在科创中心牵线搭桥下，由中国农业电影电视中心拍摄的电影《稻乡》在本次大会上举行了开机仪式，该影片将从增城丝苗米的“小米粒”出发，串起乡村振兴的“大丰景”。
专家论“稻”，为产业高质量发展献“粮”策
丝苗米产业如何高质量发展？与会专家献智献策。
“增城丝苗米产业发展的潜力很大，既是挑战，也是机遇。”中国农业大学原校长柯炳生认为，要把更好吃的品种推广开来，让更多的农民、合作社、企业等生产者种植，为市场提供更优质的丝苗米产品，通过政企联动、企业合力打造母品牌+子品牌矩阵，率先打造增城丝苗米品牌，可以更好地带动整个广东丝苗米产业的高质量发展。
中国水稻研究所研究员程式华表示，只有形成了品牌，它的效应才在。而且还要打造丝苗米全产业链，贯通种子生产、加工销售、宣传等环节，把增城丝苗米推向全国、推向世界。
广东省农业技术推广中心首席专家、广东省种子协会会长林青山说，增城丝苗米产业联盟成立后要解决产业链问题，要结合自己的特色制定增城丝苗米的标准，“这个标准应该比广东省的标准更严格、更有特色，选好的品种、打造好的品牌，打造广东丝苗米产业联盟的标杆，把整个丝苗米行业带动起来。”