文、图/羊城晚报全媒体记者 李程 通讯员 黄振生
近日，英德市举办了一场美食盛宴，近百道美食一字排列，充分展示了“舌尖上的英德味道”和“英德饮食文化”。
经过知名专家评委及大众评委现场评审，最终评出了葱油腐竹、鲜笋刺身等2个凉菜，养生功夫老鸽汤、北江河鱼豆腐汤等16个热菜，黄糍、青塘切粉等3个主食点心为“2023英德区域特色美食”，并评出了“英德特色美食A、B套餐”。这些美食的出现不仅提升了英德的美食品牌形象，还为外地食客提供了美食指引，有助于吸引更多的游客，为实施乡村振兴的“粤菜师傅”工程发挥重要作用。
作为旅游大市的英德，自然生态资源丰富，历史文化底蕴深厚，目前开发开放的景区20多个。近年来，随着旅游热的掀起，每年到英德旅游的外地游客超过千万。游客们在饱览英德风光的同时，也会更关心英德的特色美食，以一饱口福。如今，这些具有英德特色的美食将带领游客们领略更多英德的独特魅力。
这次美食盛宴不仅展示了英德的特色美食，还吸引了众多美食爱好者和专业厨师前来品尝和学习。他们纷纷表示，这次活动为他们提供了了解和体验英德美食的机会，也为他们带来了新的创作灵感。