广州市的早茶文化源远流长，享誉世界。随着城市的发展和市场竞争，广州市的早茶美食店铺虽然日益增多，却呈现出良莠不齐的情况，常常使得消费者在选择时感到无从下手。今年广州市两会上，广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢带来了《关于编制发行广州市“早茶美食地图”的建议》。
1月16日，程钢在接受羊城晚报全媒体记者采访时提到，为了更好地传承早茶文化，提升广州市的美食形象，有必要全面盘点广州早茶的家底儿，筛选真正遵循手工制作的匠心餐厅，为国内外消费者提供一张广州市全景式“早茶美食地图”。
程钢分别从地图内容、地图形式和发行渠道进行了介绍。在早茶美食地图内容方面，主要包括早茶美食店铺信息、早茶文化介绍以及美食地图周边景点推荐。在地图形式方面，包括电子地图和纸质地图。程钢提到，要设立线上评价系统，让消费者可以分享自己的美食体验，为其他消费者提供参考意见，并为今后优化和补充优秀餐厅提供数据依据。
为了保证广州市“早茶美食地图”的实用性和权威性，他建议定期对地图进行更新，以适应市场变化。可以通过线上问卷、实地考察等方式，收集消费者和餐饮企业的反馈，不断优化地图内容。
文/羊城晚报全媒体记者 吴珊
图/羊城晚报全媒体记者 宋金峪
海报设计/杜卉