阳春三月，最美不过佳人
2024年三八妇女节即将来临
羊城晚报出版社在此
为大小佳人们
或家中有大小佳人的男同胞们
倾情推出助力调养脾胃、美容养颜的——
《广陈皮密码》！
跟着“娘娘”暖身祛湿
“养生达人”孙俪经常分享她的养生妙招，其中不乏陈皮的身影。在拍戏时，她选择喝一些发酵类的暖茶，比如红茶、黑茶、普洱茶。最常用的是红茶配姜丝，掰下一小块陈皮用85℃左右的水泡开，如果觉得陈皮口感稍苦，便可加入些许红糖调味，可暖身祛湿，为身体减轻负担。“娘娘”的祛湿妙招是否值得一学呢？中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛点评道：“陈皮去痰湿，姜丝辛散、解表散寒，值得推广。”
夜班，带上陈皮吧
对于上班族来说，熬夜几乎是每个人的必修课，晚上对着电脑、手机时间长了，眼睛容易干涩，这时候来杯陈皮双花饮，既疏肝解郁，还能排毒养颜。两瓣陈皮，加上桂圆15克、菊花5克、玫瑰花5克、枸杞10克、去核红枣2克，放进养生壶中小火煮上15分钟。菊花和玫瑰花的香气迎面飘来，加上陈皮特有的香味，单闻一闻便是一种享受。
止孕吐恶心
妇人孕期常出现妊娠反应，如恶心犯呕、食欲不振等。明代中医学家武之望用“陈皮半夏汤”抑制孕期之症，半夏加陈皮泡水煎制，不仅顺气，而且可控制呕吐。此方对不思饮食有奇效，后被记载在妇产科专著《济阴纲目》中。
内容简介
本书全面介绍新会陈皮的历史沿革、产业发展，以及其衍生应用。它从广陈皮（新会陈皮）相关的人物故事与历史脉络中，找寻陈皮产业更为美好的前景。
广陈皮是广东省江门市新会区特产、中国国家地理标志产品。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以区别于其他省所产。药方“二陈汤”中特别写明的“新会皮”即广陈皮。新会陈皮由于具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
小科普
如何选择道地新会陈皮？以下6个方法要牢记：一看是否茶枝柑品种，二看是否自然晒制和陈化工艺，三看外观是否完好，四看陈皮是否健康（没有霉变、虫蛀、烧皮、暗哑无光泽等现象），五看陈皮的颜色、手感、轻重、声音与所标年份是否大致相符，六看品味时是否存在“死苦、大涩、刺痹、卡喉”，是否淡薄无味。满足以上6个标准后，再细品是否宽香厚甜，口感丰满，留香活化，且回甘悠甜。
不太了解新会陈皮的朋友，可以从以下4个方面选择：一是认定地理标志和证明商标，二是认定著名品牌渠道，三是认定有种植农场的门店，四是从选择三年到五年的陈皮开始。
供稿丨姚纪芳
编辑丨廖文静
来源丨羊城晚报出版社