文/羊城晚报全媒体记者 邹丽珍 实习生 江蓝
出生于1983年的周姗，现任广东省韶关市星河生物科技有限公司项目组组长。自2007年从四川来韶关务工以来，周姗从事食用菌行业超过10年，她从菌菇种植“门外汉”变成了“行家里手”，还毫无保留地把自身所学技术免费传授给农民，带领农户走上脱贫致富的道路。
周姗曾获2015年“全国优秀农民工”、2021年“全国五一劳动奖章”、2022年“全国三八红旗手”荣誉称号，2022年被选为党的二十大代表。近日，周姗作为广东省候选人，被推荐参评2024年第一季度“中国好人”。
传授技术，助“小农户”获“大收益”
2007年，周姗入职韶关市星河生物科技有限公司（以下简称“星河生物”）。为了带动农民参与菌菇种植，实现增收，周姗隔三差五进村入户。为了打消农民疑虑，她自己在家试种，并将试种成果向他们展示。同时，她担心农民不舍得支出成本，就自掏腰包购置种植菌菇所需的营养液，再拿着数据到农户家中给他们“算账”。
此外，周姗还向公司提建议，拿出部分菌包肥免费发放给周边农户。不少农民遇上农作物种植难题都会找她帮忙，她也从不推脱，她直接到农民种植菌菇的田地，手把手教他们。加上在师范学院练就的授课本领，她能够将专业术语转化成农民能听懂的“淳朴乡音”。
担任项目组组长后，她积极配合政府实施良种良法推广，每月定期到不同的村、镇授课，将自身积累的专业知识分享给有需要的农民，并将制作好的菌包提供给农户，推行“集中制包、分散出菇、统一收购”的产业模式，带领当地农户摆脱了过去家庭菌菇种植产业化水平不高、规模偏小且管理不规范的困境。
在周姗的无私奉献下，近3年来，项目组带动2000农户实现年增收250多万元。
培育菌种，带领“粤北香菇”产量实现突破
韶关地区种植香菇历史悠久，曾几何时，这里的“粤北香菇”享誉全国。但由于缺乏统一的种植、加工标准和选优育种意识，近几年来，韶关出产的香菇良莠不齐，市场占有率逐年下降。
为了解决这个难题，2019年，周姗牵头成立星河生物知识产权工作小组，建立食用菌种子资源库，并想方设法争取到国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞的支持。
在张金霞博士的技术加持下，周姗带领星河生物技术团队持续钻研，驯化、选育更适合粤北地区种植的香菇菌种。2021年成功量产优质菌棒10万棒，迈出了重振“粤北香菇”的第一步，让“粤北香菇”以稳定的品质重新夺回市场份额。
2022年至今，短短2年时间，助推曲江区打造了30多个示范种植点，实现香菇种植产业全覆盖。2023年，“粤北香菇”菌棒生产量达到历史性的50万棒，带动全区近5000户农户走上种菌致富的向阳大道。