“天水麻辣烫”热度不减
在清明假期，到天水吃麻辣烫成为很多游客的选择，清明假期前两日，天水游客接待量达到65.76万人次。除了文旅市场，天水麻辣烫的火爆还带动了花椒、辣椒、宽粉等农特产品的热销，部分产品销量已是去年同期的数倍。
“我们已经参观游览过天水主要的景区，这次清明节和家人来天水旅行，专程为了品尝一下天水麻辣烫。”来自南京的崔迎斌一家已经是第四次来天水了，记者在天水街头见到他们时，他们正手提甘谷辣椒面和呱呱等特色农产品和美食，准备奔赴下一个美食打卡点。
在大型情境体验剧《天水千古秀》的演出现场，记者看到剧场中挤满了来自全国各地的游客。据天水千古秀投资人王儿将介绍，由于天水麻辣烫爆火之后天水游客激增，投资方将天水千古秀的开演时间提前了一个月，目前除了正常的晚上演出外，还会增加白天演出场次来满足游客的需求。
根据天水市相关部门统计，4月5日，天水市区的伏羲庙景区游客接待量达到4.2万人次，而距离市区较远的麦积山景区游客接待量也达到1.9万人次。清明假期前两日，天水市旅游综合收入达到3.75亿元。
记者在各大线上旅游平台搜索发现，清明假期期间，天水市主城区的大部分酒店被预定一空。天水秦州区、麦积区和距离天水市区较近的秦安县、甘谷县多数宾馆入住率都接近100％。
和天水麻辣烫一起火起来的不仅仅是文旅产业，辣椒、花椒、宽粉等麻辣烫食材销量也是大幅度增长。
记者见到云亚兵的时候，他正忙着给店里补货。他经营的甘肃土特产店位于天水伏羲城步行街，由于天水麻辣烫爆火带来的巨大人流，他店里的辣椒等产品销量大增，尤其是甘谷辣椒经常卖到脱销。
据天水市甘谷县相关部门统计，自天水麻辣烫火爆出圈以来，全县13家辣椒经销企业已销售辣椒99万斤，相比于去年同期，销量增长了8倍。
和辣椒一样，作为天水麻辣烫主要调味食材的花椒销售也同样火爆。虽然是清明假期，但位于天水市秦安县郭嘉镇的电商直播基地却异常繁忙，不少工作人员正忙着打包发货。
郭嘉镇电商直播基地负责人赵淑娟表示，自从天水麻辣烫火爆网络之后，该基地在抖音和快手上的销量急剧攀升，其中花椒的销量是去年同期的三到四倍。除了花椒外，该电商基地还针对天水麻辣烫的消费热点，开发了麻辣烫拌料等产品，一天能卖出近4万元。
在定西恒源淀粉制品有限公司的生产车间，生产线正满负荷运转，企业每天有50多吨的定西宽粉发往全国各地。据公司总经理陈维霞介绍，自从天水麻辣烫爆火之后，企业的订单量增加40％。
淄博烧烤依然“人从众”
清明假期期间，“网红”城市淄博再次开启“人从众”模式。自去年春天因烧烤火出圈以来，这座老工业城市的文旅一直保持较高热度，当地也在不断优化措施，确保“金字招牌”成色。
5日晚，在淄博张店区的一家小烧烤店，屋内屋外坐满前来品尝烧烤的游客。“从假期开始前到现在，我们都是连夜串肉，并根据外地游客的喜好，有侧重地准备食材。”烧烤店负责人房鑫告诉记者，他还专门安排了两名员工教游客卷小饼，推荐游玩的地方，排队等候过长时引导消费者去其他烧烤店就餐，保证游客有良好的体验。
“大部分游客也不再像去年，吃顿烧烤就走。吃饭之余，他们更想了解淄博本地历史人文和风土人情。”房鑫说。
在淄博八大局便民市场炒锅饼摊位前，来自河北秦皇岛的游客王妍正在打包炒锅饼。“这个甘梅味的很好吃，我也正打包一些孜然和香辣的，带回去尝尝。”王妍说，原以为现在还没到旅游旺季，所以安排了这次“错峰”旅行，但到了之后，眼前“摩肩接踵”的景象出乎她意料。
假期期间，八大局很多店铺门前又排起长队。据介绍，自入春气温回升以来，八大局市场客流量持续升高，平常周末的日客流量已达8万人次，假期期间的日客流量更是达到10万人次。
一年多以来，淄博烧烤及文旅持续受到热捧，与淄博“人好、物美、心齐”密不可分，而背后更是各方的默默付出。
八大局便民市场管理办公室负责人郑昊林告诉记者，他们吸取去年的经验，安排了专门的工作人员进行值守，疏导拥堵路段。设立投诉热线3127002，以“快受理、快处置、快反馈”为宗旨处理投诉，解决问题。
在网红打卡地海岱楼所在的齐盛湖公园周边，设有多个志愿服务点位。身穿红马甲的志愿者李政樑正在提醒游客注意安全，文明游玩。他热情地为游客指引最佳路线，帮游客拍照，游客的笑脸也让他无比开心。
据志愿者团队负责人介绍，他们在齐盛湖公园附近安排了200多名志愿者，每天3个班次，定时定点在岗值守。志愿服务站还为游客免费提供行李寄存服务，并配备应急药箱等便民物品，全方位提升游客游玩体验。