4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2024“食博会·预博会”）在东莞召开。本次展会以“食全食美，预见‘味’来”为主题，共设十大展区，展览面积达8万平方米，展会吸引了31个省（自治区、直辖市）、20多个国家和地区的展商、上千家采购商。其中，广东共有70多家单位组团参展，全面展现广东农业产业发展新态势。
品控+技术确保食材安全
展会上，一家来自茂名的生猪龙头企业引得路人频频驻足。“明天摊位还在吗？我想买一些回去带给孩子吃。”一名市民品尝了高州市顺达农业有限公司（以下简称“顺达农业”）展位上的烤肠后表示，“这个烤肠肉量大，味道香，都是真材实料。”
这根让路人赞不绝口的烤肠是顺达农业的爆款产品——“鸿顺”爆汁肉肠。据顺达农业董事长陈祥挺介绍，该款猪肉肠卖得好的原因在于其鲜美的口感，“这得益于我们优质的品控能力，所有的食材都来源于自养自产的生猪，而且我们已经形成了从屠宰、分割到加工、销售的一条龙业务模式，从而确保了食材安全、新鲜”。
除了从食材源头上把关，顺达农业还注重技术的积淀。陈祥挺表示，该公司与华南农业大学、广东省农业科学院及岭南现代化农业广东实验室联合，共同进行技术研究与创新。“这些技术合作主要围绕生猪养殖、水稻种植及加工等核心环节展开，通过产学研一体化的方式不断提升产品质量和技术水平”。
填补地方生猪行业空白
据介绍，1995年，顺达农业在茂名正式创立，经过多年发展，现已成为集水稻种植加工、生猪养殖、肉品加工等于一体的大型综合性现代化企业集团。目前该公司年产生猪60万头，开设生猪屠宰、猪肉制品、纯肉肠加工自动化生产，形成了养、产、供、销全产业链，有力地扩充了粤港澳大湾区优质肉类产品的供应源。
值得注意的是，顺达农业的生猪养殖基地还是茂名当地最大的生猪育繁推一体化示范场，在当地的生猪产业中起到了补链、强链的作用，填补了茂名地区猪肉制品深加工板块的空白。陈祥挺补充道：“作为茂名当地的农业龙头企业，顺达农业的生猪养殖、水稻种植等项目不仅带动了当地农业的发展，还促进了产业链的延伸，助力茂名从传统的生猪养殖向深加工转变，带动了百万级规模的加工产业加速发展。”
谈到此次参展的目的，陈祥挺表示想进一步放大品牌的影响力。陈祥挺直言：“希望借助大会平台将产品推向更广阔的市场，进一步拓展销售渠道，让更多消费者品尝到我们的优质产品。”据陈祥挺介绍，未来他将加快推动企业向创新型、绿色低碳型、科技智能型方向发展，进一步延长农业产业链，提高农产品附加值，把更多茂名农产品供应到大湾区市场，提升农业产品经济效益。