5月16日-5月18日，备受瞩目的第15届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展（以下简称“CRE广州餐博会”）在广州召开，该展会被誉为“餐饮业的风向标”。在这次展会中，茂名市的生猪龙头企业——高州市顺达农业有限公司（以下简称“顺达农业”）作为参展商之一，凭借其优质的产品和先进的生态农业理念，取得了丰硕的成果。
优质展会带旺企业市场
记者了解到，本届CRE广州餐博会聚焦专业餐饮供应链高质量发展路径，以2000余位展商、10万余件展品、8万余平方米展馆的超大规模，30余个同期活动与选品大会众星闪耀，吸引10万余专业观众和50家商协会组团参观，覆盖106个国家和地区，链接30万余名客户资源。
“这个烤肠味道不错！”“一包怎么卖？”“先加个微信吧！”在顺达农业展位前，香气四溢的猪肉烤肠，吸引了大批参展商驻足品尝。不少餐饮企业代表在品尝过后纷纷表示，顺达农业的猪肉肠口感鲜美且肉量足，是他们寻找的理想食材。还有不少企业代表在现场交换了名片，希望能够与顺达农业建立长期合作关系。
在展会上，一位从事自动烤肠机生产的参展商在品尝了顺达农业的烤肠后直言：“他们家的烤肠口感很好，原料上乘，刚加了他们的微信，接下来准备继续洽谈。”除了味道，烤肠的价格也是吸引参展商的一大亮点。一位餐饮店老板向记者表示：“他们家的烤肠比我们现在用的每根还要便宜两毛，接下来会继续对接，争取合作。”
在展会现场，顺达农业总经理兰婷在接受记者采访时透露，从佛山到东莞，再到广州，这已经是顺达农业参加的第三场展会。通过这三次展会，顺达农业的知名度越来越高。“有许多前两场展会上的客户也专程来到广州继续和我们洽谈合作事宜，我们期待通过这次的展会能够带来更多的合作机会。”兰婷补充道。
生态养殖提高产品品质
一根猪肉肠何以有这么大的魅力？兰婷向记者揭示了其中的奥秘：“我们采用了绿色生态养殖模式，顺达农业生猪养殖生产基地分别位于广东茂名和广西河池，总占地2030亩，所以我们的肉肠比同品优胜在于原材料更健康，肉源更稳定。”
除了生态养殖模式，顺达农业还拥有独特的保鲜和运输模式，确保产品从生产到消费者手中都能保持最佳品质。“我们企业构建‘规模养殖、集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冰鲜上市’模式，我们的二期计划还建设水产加工、禽类屠宰加工、中央冷库、预制菜、冷链物流配送，加快推动企业向创新型、绿色低碳型、科技智能型方向发展。”兰婷补充道。
记者了解到，顺达农业所在的高州市是粤西县区规模第一的养猪大市，是全省禽畜养殖大县、生猪调出大县，多年来生猪出栏量稳居全省各县市区前三位。高州市农业农村局动监所所长曾统立向记者透露：“未来3年，高州市计划生猪年出栏量超200万头，生猪标准化规模化生产率达85%以上，养殖粪污处理将100%达到环保要求，同时努力拉长生猪产业链条，助力高州市生猪产业高质量发展。”
文、图、视频｜董鹏程 刘金美