羊城晚报全媒体记者 梁善茵 黄宙辉 实习生 周颜佳
6月10日，广州市番禺区赫赫有名的古祠沙湾留耕堂内，由当地私伙局演奏的何氏广东音乐名曲，带领游客与听众穿越悠悠岁月，展示岭南艺术瑰宝传承的生生不息。
“不到留耕堂，不算到沙湾。”广州市番禺区沙湾因地处古海湾半月形的沙滩之畔而得名，泥沙经珠水裹挟沉积为良田与滩涂，汇成以耕读为本的宗祠文脉。沙湾古镇上，石阶石巷纵横，宗祠古屋如散落珠玉点缀其间。
在沙湾现存的70余座古祠堂中，尤以留耕堂最为闻名。700多年来，留耕堂的门梁如意斗拱下，走出南宋太常寺正卿何起龙、广东音乐名家“何氏三杰”（何柳堂、何与年、何少霞）、中国科学院院士何炳林等一批名士，更为留耕堂增添了浓重的祠堂文脉底色。
修旧如旧 延续遗产
镬耳大屋、壳花墙、砖雕、木雕、青石板路……走进留耕堂，浓郁的岭南建筑特色扑面而来。经岁月雕刻仍能清晰辨认的檐梁，下有33幅透雕图案，“双龙戏珠”“龙凤呈祥”“麒麟呈瑞”等形象逼真。檐内的六架樑为通体的玲珑透雕，以飞龙舞凤的木雕作檐椽。
“留耕堂几毁几建，现时的面貌为清康熙三十九年（1700年）扩建而成，比广州陈家祠早了180多年。”沙湾何氏第二十五代孙何润霖讲起留耕堂的历史，甚为自豪。他介绍，何氏族谱上对历次修缮均有详细记载，这也有助于留耕堂顺利申报为“第八批全国重点文物保护单位”。
近年来，留耕堂经历了1984-1986年、2008-2011年两次全面修缮。“修旧如旧是留耕堂保护修复的重要原则。”胡杏梅是沙湾古镇旅游开发公司宣传营销部副部长，她告诉记者，留耕堂在文物保护上分为两大方向：一是保存现状，维持祠堂的斗拱、牌坊等建筑主体结构；二是恢复原貌，如在正门挂上可考据的“何氏”二字瓜形灯笼。
在修缮过程中，祠堂月台的15块明式石雕因长期风化、人为触碰等原因，表面有较明显剥脱。考虑到石雕整体结构难以搬移，专家经讨论后决定原址保护。“要怎样才能更好地保护石雕呢？我们想到了在石雕周围种上盆栽，保持美观的同时，能够减少游客触碰带来的人为损坏。”胡杏梅介绍道。夏雨中，月台上的石雕纹路愈深，被几名游客定格在相机里。
耕读传家 人才辈出
穿过月台为“第三进”，映入眼帘的是4根石柱及24根两人合抱粗的木柱，托起由两座硬山山顶构成的屋脊，由此形成的中庭名为象贤堂。“这里曾是象贤私塾，也是如今象贤中学的前身。”何润霖告诉记者，象贤堂曾是何氏族人议事之“堂”，于清道光六年改为私塾。
“我们的先祖立下规矩，任何族人不得变卖田产，每年的收成除了家族开销，全部用以奖励子孙读书学习。”何润霖介绍，沙湾何氏族中后辈除免费读书外，凡中秀才、举人、进士者，分别终生获得祖荫二份、四份、八份——一份祖荫相当于七献田租之值；此外还有花红金、靴金、书金、弥补金等奖励。
据族谱等资料记载，清末至民国初期，何氏族人不仅在乡中办了书院、小学、中学，而且在广州建了数间书院、武馆，同时资助广州两间中学供何氏子弟读书。耕读传家、礼义传家成为何氏的祖训家风，“如果不努力读书，就会被长辈用刻有祖训的木板‘上一课’”。
象贤堂内一个个“进士”匾额彰显着这个家族历代的荣耀。自南宋之后，沙湾何氏子弟高中进士8人，省元1人，举人近50人，副榜13人。
“最值得一提的是象贤堂里的‘大宗伯’匾额。它由明初广东行省中书参知事郑允成手书，为追赠何子海曾祖何起龙而题。”何润霖介绍，何起龙官至南宋太常寺正卿。“大宗伯”最初指掌邦国祭祀﹑典礼等事的官员，后为礼部尚书的别称。据记载，何起龙主管宫廷礼乐，精通音律，谱写了沙湾何氏与广东音乐的前世今生。
现如今，私塾桌椅已不在，取而代之的是东西廊庑的两列展板。胡杏梅介绍，中庭东廊庑以留耕堂的耕读文化为核心，展示了与旧私塾相关的老照片和老物件，“告诉大家，何氏祖辈是如何教育子孙的，为何能培育出如此多的文武英才”。
挖掘文化 传承根脉
今年6月5日，2024年“文化和自然遗产日”广州非遗宣传展示主会场活动在沙湾古镇举办，热闹非凡。非遗展示区、墟市、古镇迷你非遗巡游等动态活动有如龙之血脉，在《赛龙夺锦》的演奏声中偾张。
“沙湾古镇的历史和人文底蕴与现代生活场景相融，也让留耕堂的烟火更旺了。”胡杏梅告诉记者，沙湾古镇于2012年对外开放，游客数量从最初的三万人增长到去年的超十万人，“留耕堂的游客也肉眼变多了”。
古祠堂要“留下来”，更要“活起来”，活水之源在于守护文化根脉。“自清代以来，何氏族人就有‘开冬学’的习俗。”胡杏梅介绍，何氏后人从宗祠文化中挖掘并恢复这一仪式，今年已在留耕堂举办了第13届传统开笔礼。
“‘捧银’也是沙湾何氏的一大传统。”她补充道，同样被打捞出的何氏族人的敬老活动“捧银”，创立于清雍正时期的“饮锦”敬老宴。依循族例，60岁以上的老人可以在放满金银珠宝的“聚宝盆”捧起金银，再走出何氏大宗祠门口，“拿到多少都是送给老人的，寓意添福添寿”。
“捧银”活动，被捧起的是沉甸甸的物质财富，更是何氏族人千百年来敬老爱老的孝道文化。在何润霖看来，古建筑的“活”比“化”更为重要。留耕堂的活化，旨在让更多人了解何氏宗族文化，感受一个家族、一个村落的传承变迁，唤起乡愁。
如今，留耕堂内不时响起广东音乐，悠悠乐韵绕梁共振。“经常有本地乐社在这里轮番练习，也有孩子学扎鱼灯、学舞狮，上研学课程。”何润霖说，“研究自家的祠堂文化已成为我的事业，我愿意向更多人讲述我和它的故事。”
粤祠风采
沙湾留耕堂：岭南古建筑综合艺术之宫
沙湾留耕堂位于广州市番禺区沙湾街北村，为番禺沙湾何氏宗族的大宗祠，始建于元至正十二年，即南宋的德祐元年（1275年），清康熙年间重修扩建为现貌。留耕堂门侧有对联：“小宗异大宗同钦于世世，前人修后人续享之绵绵”，足见祠堂举全族数十代后人之力而建。
“留耕”二字为明中叶学者兼书法家，人称“白沙先生”的陈献章“茅笔”所题，取自于“阴德源从宗祖种，心田留与子孙耕”，意即建祠造福后人。
全祠坐北向南，左中右三路总阔34.1米，中路五间五进总深82.08米，建筑占地面积为3334.25平方米，共有木、石柱112条。布局按传统中轴向两边对称，依次为头门、仪门、月台、拜厅象贤堂、后寝留耕堂；左右两路附建钟鼓楼、廊庑、衬祠和祠仆居室；门前有石桅杆夹群、风水塘、大天街、祠翼墙。
留耕堂地方特色浓郁，展现了元明以来岭南地区的宗族制度及社会生活、审美情趣。全祠集元、明、清不同时期建筑特色于一体，木刻、石刻、灰塑等建筑工艺融于一屋，各具风格、布局严谨、造工精巧，是南方宗祠的经典之作，也是番禺现存年代最久远、规模最宏大的古建筑。
1984年，留耕堂被专家夏鼐所率领的国家文物、考古专家组誉为“岭南古建筑综合艺术之宫”；1989年被定为“广东省重点保护文物”；2019年被评为“全国重点文物保护单位”，对研究古建筑具有重要的历史价值和参考价值。