文/羊城晚报全媒体记者 马思泳 通讯员 荔宣
图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明
广州荔湾是老广的美食天堂,汇聚传统粤菜和特色小吃,令人回味无穷。为了进一步方便广大游客品味西关美食,体验广州独特饮食文化,荔湾区倾力打造了六大美食集聚区。
近日,羊城晚报全媒体记者从荔湾区获悉,上下九-永庆坊将打造为具有岭南文化特色的“传承经典美食区”。
人间烟火气,最抚凡人心。走进上下九-永庆坊“传承经典美食区”,首先映入眼帘是精美典雅的骑楼建筑,以及错落有致地悬挂在街道两旁的招牌,它们引领着每一位食客的脚步。
上下九因水而生、因商而盛、因街而名,是广州对外贸易带动本地商业萌芽的见证地,是延续与汇聚千年商都文化的活力纽带,也是岭南地区传统骑楼商业街的典型范例,更是西关美食的汇聚地。
永庆坊位于恩宁路历史文化街区,是传统与现代融合、独具粤韵情调、彰显岭南文化的最美历史街区。
荔湾区精心采用“绣花”功夫,改善人居环境,留住城市记忆和乡愁。永庆坊充分重视“新”“老”融合,以老建筑传统历史风貌实施立面修复,内部结构先鉴定再加固,更好更细保留老建筑风貌特色,保留骑楼街、麻石路、趟栊门、满洲窗等岭南特色建筑风貌,成为“绣花式”微改造典范。
广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家……这些都是聚集在上下九-永庆坊的知名食府。这里的食府隐藏了经典的老广美味,比如金黄酥脆的烧鹅、热气腾腾的砂锅粥、香气扑鼻的红米肠、软糯可口的糯米鸡,每一道都是地道西关风味,让人回味无穷。
甜品铺更是人气爆棚,色彩斑斓的冰淇淋、绵密细腻的双皮奶、口感独特的网红饮品......每一口都是对甜蜜生活的诠释。
不只是美食,永庆坊街区门牌和导示系统融入“西关打铜”与岭南花窗元素,重现千年商都氛围。成功创建省级粤剧粤曲文化生态保护实验区并成功申报国家4A级景区。街头巷尾遍栽绿植,增设了港湾停车场,升级标准公共洗手间。
食尽人见美食肴,味蕾欲满心满膏。市民可带上家人朋友,一起寻觅上下九-永庆坊美食之旅的乐趣。