开渔迎秋,南海东海两大“鱼仓”邀您尝鲜!丨处暑•文化中国行

来源:羊城晚报•羊城派 作者:梁泽铭、吴瑕 发表时间:2024-08-22 07:38
羊城晚报•羊城派  作者:梁泽铭、吴瑕  2024-08-22
羊城派、甬派邀您前往南海之滨阳江、东海之滨宁波,赶赴海的盛宴

离离暑云散

袅袅凉风起

2024年8月22日

我们迎来秋天的第二个节气

处暑

处暑是藏在秋天里的夏,纵容着夏日最后的狂欢。再过两天,三伏天也将结束。“出暑”后,炽热天地,渐转清凉。

正值开渔季,羊城晚报·羊城派《节绘岭南》“拍了拍”宁波晚报·甬派,邀您前往南海之滨阳江、东海之滨宁波,赶赴海的盛宴——

处暑时节,丰收的风从海边吹来。休渔期陆续结束,沿海地区的渔民们迫不及待奔赴大海,开启新一季的耕海牧渔。

在“南海鱼都”阳江,开渔令下,海陵岛千帆竞发,踏浪争“鲜”。马鲛鱼、鲳鱼……生猛渔获陆续上岸,源源不断“涌”上广东人的餐桌。

而地处东海之滨的宁波,石浦渔港人声鼎沸,一艘艘渔船扬帆起航,将一筐筐新鲜的“虾兵蟹将”运回。人们畅享着大海的慷慨馈赠。

要说宁波海鲜中的“人气选手”,梭子蟹是当仁不让的。从盐焗蟹到红烧蟹,从葱油蟹到倒笃蟹……这一口“鲜”味真是馋坏了人。

除了鱼虾蟹,鸭子也是处暑餐桌上的常客。

谚语有云“处暑送鸭,无病各家”,说的是处暑前后的鸭子能疏解秋燥、防病养身。“处暑鸭”有很多种吃法,白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭等五花八门,其中阳江儒洞镇的白斩鸭更是远近闻名。

吃饱喝足后在阳江乡野随意走走,会发现池塘的荷花悄然变了模样,荷叶微黄半卷,结满莲子的莲蓬处处冒头,虽不及盛夏时繁茂,却透着别样清雅。

此时节,荷花虽不再娇嫩,却以另一种形式漂泛于江河湖海之中。处暑紧挨着中元节,宁波等地也有放河灯的习俗。人们在水边放上荷花灯,悼念逝去亲友,祈保平安健康。

炎热终会散去

愿你在明媚秋光中

收获满满

《节绘岭南@远方的她》专题

文案创意|梁泽铭 吴瑕
手绘、视频、AI|陈健怡 何晓晨
统筹|纪映云
监制|郑华如 黄建隽
特别鸣谢|宁波晚报·甬派

编辑:杨楚滢
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