专家建议家长学习零食指南，呼吁加强市场监督
文/图 羊城晚报全媒体记者 朱嘉乐 实习生 谢嘉祺
“吸一吸、嚼一嚼、吐出来”……近段时间，款式多样、颜色艳丽、口感独特的“网红零食”蜡瓶糖在网络上走俏，吸引不少青少年儿童纷纷尝试，更有主播带着儿童出镜带货。
蜡瓶糖在“小孩圈”里有多火？它的成分是什么？食用是否安全？带着这些问题，记者近日走访广州、佛山多所小学了解售卖情况，采访医生、学者、律师给出相关建议。
现象：学校周边有售 更有儿童出镜带货
9月7日-10日，记者走访广州市天河区、广州市越秀区、佛山市南海区的八所小学，其中在四所学校附近的小卖部和文具店内都看到蜡瓶糖的身影，更有门店将它放在了较为显眼的位置，每盒的价格为1元-2元。
据一些店铺老板透露，蜡瓶糖在小学生当中销量较好，部分款式的蜡瓶糖早就已经卖完了。有老板告诉记者，蜡瓶糖早在上学期在小学生当中就已经比较火了。
一名在佛山上学的六年级学生告诉记者，班里有五六个同学都吃过蜡瓶糖。当记者询问他知不知道蜡瓶糖是用什么做的、有没有什么影响时，他回答：“用蜡做的，具体的不太清楚”。
记者在某电商平台搜索关键词“蜡瓶糖”看到，部分店铺销量达到80万+。在部分销售蜡瓶糖的直播间，平均稳定有1000-2000人在线观看，更有家长带着未成年人在直播间一起边吃边售卖蜡瓶糖的，直播间在线人数达500人左右。
担忧：蜡瓶糖成分不明 蜂蜡是否为食品级
蜡瓶糖究竟是什么做的？根据记者从小卖部买回的一款蜡瓶糖包装来看，上面的配料表显示含有麦芽糖浆、水、白砂糖、食品添加剂（蜂蜡、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、安赛蜜、柠檬酸、山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄、亮蓝、苋菜红）、食用香精。
据不少网友评论反映，“味同嚼蜡，进嘴后一直犯恶心”“感觉牙齿上糊了一层蜡烛”。引起广泛讨论的成分主要是“蜂蜡”，到底是“食品级蜂蜡”还是“工业用蜡”，从食品包装上无法知晓。
记者随机点开一家销量10万+的淘宝店铺，上面的成分表显示含有“食品级蜂蜡”，并配置了一张检测报告，写着“苯环芳烃含量为零”，但当记者询问客服能否提供详细的检测报告时，对方称需要下单后才可提供。根据一位网红评测博主将蜡瓶糖送检的报告结果，四款蜡瓶糖里均检测出含有多环芳烃，该成分为可累积的致癌风险物。
社交平台上，不少家长互相交流对蜡瓶糖感到头疼，表示“孩子看到就想买，但自己吃完感觉身体不舒服。”“孩子如果不知道糖果外壳不能吞，当普通糖果嚼了怎么办？真让人担心！”
引导：存在健康风险 呼吁家长学习零食指南
蜡瓶糖引起的讨论颇多，是否存在食品安全隐患？家长如何引导孩子选择网红零食？
“蜡瓶糖通常以蜂蜡为外壳、内含糖浆，很多小学生由于判断力尚不成熟，可能不会像成年人那样关注产品是否正规卫生，往往只因外观有趣便轻易购买。”中山大学附属第六医院全科副主任医师陈俊榕说。她提醒广大青少年及家长，这类产品的卫生状况和添加剂使用情况往往难以保证，长期摄入存在致癌风险。此外，还可能引发消化不良、蛀牙龋齿、肥胖等一系列健康问题。
对于蜡瓶糖里检测出的多环芳烃，广州医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授周泉称，“这说明很大可能用的是工业石蜡，但作为食品理论上应该用食用蜡外壳。由于该产品缺乏标准，也没有成分明细，存在很大的食品安全隐患。而且里面含有大量糖，属于限制食用的类别。”
儿童零食怎么吃，其实也有权威指引——由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南（2018）》。
周泉呼吁，孩子的零食习惯需要靠家长监督管理，学校可以为家长们开课专门学习国家的零食指南，引导孩子选择健康零食。与此同时，家长要学会阅读食品标签，通过成分表了解产品的营养价值。她还提到，可以经常性更换食谱，注意食物多样，引导孩子吃好正餐，这样也能帮助减少零食的摄入。
保护：三无产品难维权 律师建议加强市场监管
记者走访购买的蜡瓶糖包装上，生产厂商、执行标准、配料表等标签齐全且均可查询。但与此同时，也有不少商家售卖的零食属于三无产品。
正值开学季，广州一市场监督管理所工作人员向记者表示，市场监管部门常规开展学校周边食品安全检查，执法人员将加强执法力度，核查三无产品及其他有害健康的商品，守护学生的身体健康。
从法律角度，广东金领律师事务所律师姜健菲表示，网红零食如果没有食品生产许可证时，可能难以保证食品质量。包装上没有生产厂商、执行标准、配料表等标签的食品涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》及相关的国标规定，发生食品安全风险时，很难保障消费者的合法权益。发现市场上有销售三无食品，可以通过12345平台向市场监管部门反映。
对于不是三无产品的食品，市场监管部门收到违法线索后会进行核查，根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第三十一条，市场监管部门收到实名举报后，认为确实有违法嫌疑的，会做出立案决定。立案后会进一步调查。