羊城晚报全媒体记者 付怡
广东拥有4000多公里漫长的海岸线，丰富的海洋资源给广东人带来各种美味海鲜，也造就了广东全国领先的海洋渔业规模。今年6月底，位于珠海桂山蜘洲岛海域的“格盛1号”交付投产，这是广东又一座半潜桁架式养殖平台，也被称为海洋牧场。
海洋牧场养的是什么鱼？怎么养？近日，来自利比里亚的留学生Jacob C Brown（中文名：王伟）登上“格盛1号”，深度探访了现代化远海养殖平台。
亲身体验海洋牧场
从珠海香洲港出发，经过约70分钟的水上航程，王伟终于到达“格盛1号”。养殖平台运营负责人苏政带王伟参观了整座海洋牧场。
“格盛1号”平台长86米、宽32米、高16.5米，工作吃水10.5米，养殖水体3万立方米以上。“这里养的是什么鱼？”王伟问道。“目前‘格盛1号’主要养殖章红鱼和金鲳鱼。”苏政回答说。
看着网箱里游来游去的章红鱼，王伟跃跃欲试，想尝试喂养。海洋牧场的工作人员搬来鱼食，王伟用铁锹将鱼食撒入网箱。在一片哗啦啦的嘈杂声中，鱼儿们立刻将食物横扫一空。
“这些鱼养得真好。海洋牧场养鱼有什么优势？”王伟问。苏政表示，海洋牧场是远海养殖，相较近海或内陆鱼塘，远海水质优良，特别是溶氧量高，十分适宜章红鱼和金鲳鱼的养殖。
作为广东最新的半潜桁架式深远海养殖平台，“格盛1号”是“澎湖号”（中国首座半潜式波浪能养殖旅游平台）的升级版，具有经济性高、养殖水体大等特点，养殖容量相当于2个“澎湖号”。同时，“格盛1号”配备了绿色能源发电、网络通信、饲料储存与冷藏、无人机无人船自动投喂、环境监测、水下视频监控等现代化渔业生产系统。苏政指着通道上方的光伏板告诉王伟：“这些光伏板每天可发电500度，能够满足日常所需。我们还配备了海水淡化机，为工作人员提供日常用水。”
期待把技术引入非洲
目前，广东的现代化海洋牧场建设初具规模，已累计建成重力式深水网箱超5000个，下水投产9个大型桁架式网箱养殖平台，其中就包括“格盛1号”。
8月送来的章红鱼鱼苗，如今一尾鱼已长到4斤至4.5斤。“到明年3月，一尾鱼重量可达7斤至10斤，预估市场价每斤五六十元。”苏政跟王伟算了一笔经济账，“以平台一年最少50万斤鱼来算，高品质的鱼利润每斤可达20元，那么一年就超千万元，不用几年就能收回成本。”
在“格盛1号”的参观让王伟感受颇深。“我感受到水产养殖不容易，同时也发现高科技与我们日常餐桌的距离并不遥远。”他说，“中国有14亿人口，要让这么多人吃得饱还要吃得好非常不容易。现在，中国正利用现代科技在海里种‘粮食’，向海洋要蛋白质。这也是非洲需要向中国学习的地方。”
王伟的祖国是西非国家利比里亚，拥有600多公里海岸线。他说：“如果把海洋牧场引入非洲，会改变很多人的命运。”
实际上，中国多年来已经为56个非洲国家培训了3180多名高级渔业技术和管理人才，并先后派出40多位专家赴10多个非洲国家担任渔业和水产养殖方面的专家顾问，为当地水产养殖发展作出积极贡献。
统筹：胡泉 蒋铮
执行统筹：赵鹏 李国辉
鸣谢：广东外语外贸大学留学生教育学院