1月14日，走红全网的“肥娟小吃”老板发布视频，宣布新身份，他们受聘成为“甜美遂溪”文旅推荐官。
“肥娟”夫妇晒聘书，宣布新身份
“肥娟”夫妇晒出一张聘书，上面写着“肥娟小吃”被聘为“甜美遂溪”文旅推荐官，聘期一年，聘任期限自2025年1月11日至2026年1月11日。
“肥娟”夫妇表示：“被聘为文旅推荐官，以后‘鬼混’去我们附近景点，找他们免费要个门票，然后拍视频给大家看。”
“肥娟”夫妇还展示了一幅画，是遂溪本地插画师朋友送的；以及当地文旅送的一个狮子头，“我们这边是醒狮之乡。”
与孩子们双向奔赴，听劝的“肥娟小吃”走红网络
此前，邱智娟（肥娟）和丈夫林景欢在广东省湛江市遂溪县遂城一所小学旁开了一家童鞋店。她看到很多学生在马路边等待家长来接，天气不好的时候，她就让学生们到店里等待，其间还开电视给他们看，并且分享小零食。
在“肥娟”发布的多个视频中，小店每天被看电视的小学生挤得水泄不通，她进进出出都要在人群中挤来挤去。尽管店内每天人气爆棚，热闹非凡，但生意却一直冷清惨淡，买鞋者寥寥无几，一天营业额最高也不会超过500元。
2024年11月，夫妻俩决定关掉童鞋店，并发布一条视频，称“我们决定倒闭了，哈哈……”
相关视频走红网络后，很多人建议他们将这家经营困难的童鞋店改成小吃店。
12月26日，“肥娟小吃”顺势开业，“肥娟”夫妻考虑到小朋友们提供了不少帮助，在菜单定价时，将价格定得较低，小薯2元、大薯3元，小份火鸡面1元，美味又实惠。
这个小店铺一经开业便吸引了无数网友的关注，特别是在老板娘“肥娟”的直播间，经常超10万人观看，网友在线观看她一块一块数钱的情景，场面热闹非凡。“肥娟小吃”也因此走红。
“肥娟小吃”所在地有哪些美食推荐？
在肥娟小吃走红网络后，遂溪文旅也十分听劝，接下了这“泼天的流量”，连续发布《肥娟小吃爆火，遂溪特色美食喊您来过大年！》《“肥娟”喊你过年来遂溪，美食、非遗、无人机表演陪你过暖冬》等文章，介绍遂溪的美食乐民花蟹、北潭生蚝、下六沙虫、草潭金鲳鱼、麒麟鸡、城月烧鹅、牛杂串、火山红薯等，以及非遗醒狮表演、游鱼巡游、非遗火壶等活动。
乐民花蟹
花蟹肉厚饱满、鲜甜，是本地人的心头好。鲜活的花蟹蒸着吃，肉质洁白如玉，口感鲜甜。轻轻剥开蟹壳，洁白的蟹肉搭配着饱满的蟹黄或蟹膏，每一口都是对味觉的极致挑逗。
或是滚一煲花蟹海鲜粥，将大米冷水浸泡好后倒入开水，锅中慢火煮开，加入处理干净的花蟹和姜丝，继续煮至螃蟹变红，最后撒入少许盐和香葱碎搅拌均匀即可出锅。口感绵滑，蟹香四溢。
北潭生蚝
过年吃点蚝，来年比较“豪”。北潭生蚝以丰腴的身材和顺滑的口感，牢牢抓住了吃货们的心。新鲜出壳的生蚝，浑身上下都透露着“鲜气”。
生蚝最简单的吃法，就是上锅蒸3分钟，不要放任何的佐料。肥美的蚝肉几乎不会缩水，肉质嫩滑得像奶油，顺着舌头滋溜入口。在唇齿间游荡，肥美、嫩滑、鲜甜，过年就要“蚝”气冲天。
下六沙虫
下六沙虫用于煮汤、熬粥、油炸，均可味道鲜美、香脆，其味道、营养、食疗价值不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。在遂溪过春节时，这也是一道桌上的美味佳肴。
草潭金鲳鱼
年年有金鲳，岁岁金满仓。过年的餐桌上都少不了鱼，以借“年年有余”之音，寓意着来年的生活更加美好、富足。草潭金鲳鱼，清蒸最能吃到原始的鲜味，刺少肉厚，肉质顺滑鲜嫩。
麒麟鸡
一句走遍广东，都颠扑不破的“无鸡不成宴”。在遂溪人的年夜饭中，白斩鸡是必不可少的，其皮爽糯滑、肉质鲜嫩，原汁原味，百吃不腻。
城月烧鹅
城月烧鹅以其金黄的外皮，鲜嫩多汁的肉质成为众多食客的心头好。
一口下去，鹅肉软嫩又充满嚼劲，汁水丰富，甜而馥郁；鹅皮香酥油润，裹挟着肌理清晰的鹅肉，不柴不腻，口齿留香。
牛杂串
在餐饮界有句话叫“北有卤煮，南有牛杂”。牛杂作为遂溪最接地气的美食名片之一，无论是在大排档，还是街头巷尾的小档口，都能看见它的踪迹。
新鲜的牛杂清洗干净后，煮熟切小块串在竹签上，汤底是牛杂的灵魂，加入牛骨和特制调料熬制而成，汤色浓郁，味道醇厚，能够充分激发牛杂的鲜美。
牛杂串入锅，静待片刻，肉质变得软，充分吸收了汤汁的精华，每一口都是满满的肉香与汤汁的交融。
火山红薯
遂溪人的专“薯”年味。热乎乎的烤火山红薯，口感软糯香甜，香气四溢，入口即化，寓意生活甜如蜜。
（羊城晚报·羊城派综合自九派新闻、遂溪文旅、遂溪县文化广电旅游体育局、湛江日报、湛江发布等）