“哨子”吃出浓浓年味

“哨子”是江西省九江市修水县一种特色传统美食，外皮由当地高山特产山芋和西乡红薯粉制作，内馅则以地方特色小料按照传统工艺精制而成。在修水，“哨子”是过年必备的一种美食，也是万家团圆时的第一道热菜，下圆上尖的造型象征着团圆美满与步步高升。图为正在准备食材的厨师。熊锦阳 摄

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